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匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 國內再爆禽流感疫情，繼花蓮鴨隻爆出感染H5N6高病原性禽流感病毒後，農委會防檢局12日證實，台南六甲區一處火雞場日前3000多隻火雞死亡，現確認是因感染會傳人的H5N6病毒所致。不過專家表示，H5N6傳人風險不高，目前僅中國曾有禽傳人個案，民眾無需過於恐慌。 農委會12日連同疾管署召開記者會表示，疫情已達成立中央災害應變中心條…

匯流新聞網記者/王少筠綜合報導 網路盛傳吐司、馬鈴薯等「澱粉類食物」在高溫環境下易產生「丙烯醯胺」（「醯」音同「西」），為致癌冠軍。 什麼是「丙烯醯胺」？ 人體可以代謝嗎？ 食用多少的量會有致癌風險？ 其實這項議題在2015年初就被討論過，《康健雜誌》一篇＜黑糖真的「黑掉」了？＞引起熱議，立法院社會福利及衛生環境委員會亦舉行相關公聽會，邀集衛福部食品藥物管理…

匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 台灣種植菸草發展已久，尤其高雄美濃曾是台灣菸草產業的重鎮，鼎盛時期佔台灣總產量的四分之一，但自從台灣加入世界貿易組織（WTO），面臨進口菸葉的極大競爭，種植面積已逐年減少。現為配合菸害防制法，台灣菸酒公司宣布將停止收購國產菸草，未來台灣的菸葉種植將走入歷史，而農糧署也將輔導轉作，以降低菸草危害。 農委會農糧署表示，目前台灣菸農…