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沒聽錯！吃粽子也能提升免疫力 國健署點名「兩食材」入粽有用
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 端午節吃對粽子也能增強免疫力，只要花點心思！國健署今（27）日舉辦「粽夏防疫健康好穀力」記者會，提供省時的創意作法，讓民眾在家可以輕輕鬆鬆DIY包粽，更從營養、健康及養生的觀點，提醒其實只要善用當令且營養價值高的「全榖」及「未精製雜糧」作為材料，就有助防疫提升保護力。 一般傳統肉粽雖然口味吸引人，但國健署社區健康組組長羅素英指…
- 2022-05-27
- 陳 鈞凱
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吃蔬食好處比你想的多！ 營養師：吃對關鍵「植化素」從頭顧到腳
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 根據國民營養調查報告顯示，有9成以上的國人膳食纖維攝取不足，代表台灣人的蔬菜、水果都吃不夠！而吃蔬食是增加膳食纖維攝取的不二法門，不僅幫助排便的順暢性、維持腸胃道健康，但營養師提醒，除了多吃蔬果，更要補足關鍵營養素「植化素」，像番茄就有很豐富的「茄紅素」；紫色食物富含「花青素」；「葉黃素」則有助眼睛保健，其實都屬於植化素的一員…
- 2022-01-23
- 陳 鈞凱
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天天睡滿8小時還是哈欠連連？ 慢性疲勞得從3大面向揪元兇
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 明明每天睡滿8小時，生活作息正常，為什麼還是整天打哈欠？一直覺得很累？如果你也是這樣，專家建議，最好快從「內分泌荷爾蒙系統」、「營養狀態」、「睡眠檢測」三面向下手，揪出慢性疲勞的元兇，才不會連到了假日也沒辦法打起精神。 每天都睡不飽是多數上班族心聲，聯欣診所功能醫學護理師亓祥怡說，但一般人通常經過1到2天的好好休息，原有的疲勞…
- 2022-01-08
- 陳 鈞凱
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【CNEWS】膽固醇太高不敢吃蛋？營養師教你健康又便宜的網美「不發胖食譜」
台灣人最愛，早餐火腿蛋吐司、午餐再來滷肉飯加滷蛋，晚餐買個小火鍋，裡面通通有雞蛋，到底一天能吃幾顆蛋？吃蛋黃膽固醇會太高？這些問題，是不是也是你的疑問呢？小編這次邀請到「網美推手」營養師Sunny一次解惑，影片記得看到最後，有營養師特製「網美不發胖食譜」唷！ CNEWS匯流新聞網記者 陳儀潔 韓羽婕 劉宇軒／台北報導 #雞蛋 #營養師 #減重食譜 ➤CNEW…
- 2021-12-21
- 韓 羽婕
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【有影】膽固醇太高不敢吃蛋？營養師教你健康又便宜的網美「不發胖食譜」
▲營養師Sunny表示，雞蛋是「超級食物」好處非常多。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、劉宇軒/台北報導 台灣人最愛，早餐火腿蛋吐司、午餐再來滷肉飯加滷蛋，晚餐買個小火鍋，裡面通通有雞蛋，到底一天能吃幾顆蛋？吃蛋黃膽固醇會太高？這些問題，是不是也是你的疑問呢？小編這次邀請到「網美推手」營養師Sunny一次解惑，影片記得看到最後，有營養師特製「網美不發…
- 2021-12-21
- 韓 羽婕
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疫情後全民瘋健身 運動前後怎補蛋白質？懶人吃法一次搞定
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 一場疫情，讓許多以前沒有運動習慣的人，開始體會到練身體的重要性，而不少人健身，都很重視蛋白質的補充，但該怎麼補才對？營養師就提供懶人吃法，提醒健身前30分鐘到1個小時可以補充碳水化合物，防止在運動時體力耗盡；在運動後的半小時內，則可以食用碳水化合物加上蛋白質。 健身近年在國內越來越風行，聯青診所營養師張凱馨表示，也讓體內「3大…
- 2021-12-19
- 陳 鈞凱
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無憂無慮12歲小女生突鬧憂鬱症自殘 轉性？竟是缺乏營養素害的
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 「沒有心理健康，就沒有真正的健康」已經是世界衛生組織（WHO）的宣示，但醫師提醒，其實許多心理症狀不一定是想不開，或是心理素質不夠，也可能是生理出問題所引起。門診就有一名國中女生，忽然出現自殘、試圖自殺的行為，甚至確診憂鬱症，但明明備受家人疼愛，在學校功課、人緣也沒有問題，進一步檢查才發現原來體內營養素嚴重缺乏，進一步影響大腦…
- 2021-10-30
- 陳 鈞凱
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在家吃出免疫力！ 營養師公開「防疫餐盤」三大關鍵食物比例
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 防疫期間，減少外出跟聚餐已經是全民共識，但在家怎麼吃才健康？營養師建議只要學會掌握 三大比例就能吃出標準的「防疫餐盤」，兼具美味及健康，秘訣在於善用圓形餐盤，4分之1放蛋白質食物，4分之1是全穀主食類，4分之1到2分之1是蔬果，吃對比例，保證免疫力一把罩。 很多媽媽在防疫期間，往往抱怨每天料理三餐根本是個夢魘，如果早餐麵包加奶…
- 2021-09-26
- 陳 鈞凱
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躲疫情「不出門、不外食」調理包變夯 營養師教3招營養不失衡
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 新冠肺炎秋冬再起一波大疫情，加上天氣冷颼颼，不少人為了避免人群接觸，減少感染風險，不但少出門，連外食都刻意減少了，取而代之的懶人料理、口味又眾多的「調理包」成為餐桌上快速救急的一項選擇，但營養師提醒，畢竟調理包屬於加工食品，最好學會3招才能吃得較健康。 加工食品吃下肚，對健康是否有不好的影響？北投健康管理醫院營養師潘富子點出了…
- 2021-01-01
- 陳 鈞凱
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【有影】新品開箱！網推花椰米雞胸肉水餃 享受美食也能吃到飽
▲花椰菜米成為近來爆紅食材，有業者看中商機推出市面上第一款花椰菜米雞胸肉水餃。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、李文成、呂怡潔/台北報導 近來花椰菜米由於具有低熱量、低醣的特質，並含有膳食纖維以及白花椰菜的營養素，而一夕爆紅！網路上各家花椰菜米食譜紛紛出籠，民眾也開始利用花椰菜米，來取代澱粉等碳水化合物。而近日有業者看中花椰菜米商機，推出了市面上第一款花椰菜…
- 2020-12-04
- 李 文成
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增肌減脂水煮火烤都不行！ 營養師揭地瓜「蒸熟」、「帶皮吃」最營養
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 地瓜因為營養密度高、熱量低，早是不少台灣人減肥、養生的「國民食物」，但用錯烹調方法可能讓營養流失光光，千禧之愛健康基金會營養師陳扆洵就提醒，地瓜「蒸熟」、「帶皮吃」才能保留並吃進最多營養。 吃地瓜好處多，最有名的就是地瓜中的β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），不少文獻指出其能幫助降低…
- 2020-04-11
- 陳 鈞凱
