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熱量
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不只三層肉! 吃粽子最肥的「隱藏熱量」竟藏在這裡

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 端午粽子每顆至少500大卡起跳,但粽子裡頭最肥的餡料,可不只是三層肉一樣!千禧之愛健康基金會營養師陳扆洵以北部粽為例,提醒炒過的鹹蛋黃、香菇,餡料一樣熱量不低,加上油飯口感來自大火與油炒過的糯米,澱粉吸附油脂下肚,更讓原先等於1碗飯的熱量瞬間翻倍。 陳扆洵一一點名,南部粽也要小心攝取太多油脂…

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不戰南北只講熱量 營養師劃重點「南部粽比北部粽少30%脂肪」

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 每年端午節,台灣愛吃粽子的民眾,總免不了掀起一番南部粽、北部粽誰比較好吃的論戰,但不戰南北,但從健康角度來看,國內營養師表示,南部粽油量較低,約比北部粽要少了30%的脂肪;但如果真對熱量斤斤計較的人,最好還是選擇改良雜糧粽,用全穀雜糧取代糯米,少油高纖,比起傳統北部粽及南部粽最多可減少40%…

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肉粽熱量驚人!單顆得快走30圈操場來抵 5招教你健康吃

▲(照/台北市立聯合醫院提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 端午節不管吃的是南部粽、北部粽,熱量千萬要斤斤計較!營養師提醒,市售粽子多以糯米製成,且使用高油脂五花肉食材,不僅纖維質含量少,熱量更高達500到600卡,以體重50公斤者為例,一顆粽子下肚需要健走2小時(約30圈400公尺操場)才能消耗熱量。 台北市衛生局今(15)日發表邀請台北市立聯合醫院營…

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怕胖吃「新式月餅」就不肥? 茶月餅、冰皮月餅熱量同樣不低

▲(示意照/翻攝自Pixabay)。 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節應景免不了要吃月餅,但月餅的熱量,不容小覷,根據統計,一顆傳統廣式糕皮月餅大約有400到700大卡不等的熱量,其他像是綠豆椪或蛋黃酥等酥皮月餅,雖然個頭較小,但也仍有300到500大卡的熱量,不節制,肚子往往跟著月亮圓了一圈;吃月餅或烤肉若有腸胃症狀,部分中藥茶飲能助消化。 傳統月餅…

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單顆「元宵」熱量逼近百大卡 這樣聰明吃熱量可減半

▲傳統元宵內餡多以花生、芝麻等高油、高糖的甜餡為主。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 農曆春節9天連假剛結束,接下來最令人期待的就是元宵節了,賞花燈、吃元宵是傳統習俗,但營養師提醒,傳統元宵內餡多以花生、芝麻等高油、高糖的甜餡為主,單顆熱量就逼近100大卡,若不想因為貪嘴體重失控或脹氣難受,建議不妨自己動手做,用地瓜、芋頭等天…

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耶誕大餐藏「肥」陷阱! 吃一頓得跑76圈操場消耗

▲吃耶誕大餐得注重健康均衡。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 耶誕節大餐吃得滿足,當心熱量破表!國健署今(22)日整理出常見耶誕餐點的熱量陷阱,從濃湯、牛排、豬排、白醬義大利麵、含糖飲料再吃到糕點,一頓就會攝取超過2000大卡熱量;一頓大餐得跑76圈操場才能消耗多餘熱量。 國健署社區健康組組長林莉茹強調,耶誕餐點一頓吃下來,熱…

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外食照著「6口訣」這樣挾菜 熱量不超標

▲外食「我的餐盤」該怎麼擺?只要照著口訣,營養跟熱量都兼顧。(照/國健署提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣人外食比率高,想吃得健康一點,點餐、自助餐份量該怎麼挾?其實很簡單,只要跟著國健署「我的餐盤」這6句口訣,「每天早晚一杯奶,每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,不但6大類食物的營養通通吃下肚,還保證…

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手搖杯含糖飲料 台灣竟是這年齡層「嗑」最凶

▲消暑、解渴,喝白開水最好。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 手搖杯、含糖飲料哪個年齡層「嗑」最凶?根據國健署「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,以國中生有超過9成4每周至少喝1次含糖飲料的高比率居各年齡層之冠,而國小學童、高中生比率也都破9成,從小就埋下肥胖及罹患代謝症候群等慢性疾病風險。 根據103年至106年「國民營養…

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端午不「吃重」 你不得不知的鹹甜粽健康陷阱

▲香味四溢的粽子,內餡健康陷阱多,稍不留意就可能吃進過多熱量。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 端午節快到了,又是美味粽子飄香的季節,但不管是甜粽、鹹粽、葷粽還是素粽,吃粽不想變「吃重」體重跟著失控,有些暗藏在美味之下的健康陷阱不得不防,營養師提醒,以鹹粽為例,因為餡料肥肉占比偏高,肥肉飽和脂肪多會增加心血管負擔;而甜粽餡料多…