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為食品安全把關 新北禽流感快篩採樣
匯流新聞網記者許淑芬／新北報導 新北市動保處近來氣溫差異大，雲林、彰化相繼發生高病原性H5N5及H5N2禽流感疫情。新北市動保處為食品安全把關，防堵禽流感病毒入侵， 3月23日夜間至新北家禽運銷合作社，隨機以試劑進行禽流感快篩檢測，並對進場運禽車加強查驗家禽健康證明書及車輛消毒紀錄表，確保民眾禽肉食品安全。 今年中南部禽流感目前累計確診計有31場，已撲殺家禽…
- 2020-04-09
- 編輯群
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夜市烤魷魚不會消失了！食安納管轉彎 致癌物「苯駢芘」不管攤商了
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 食安又有新規定！食藥署今（16）日第二次公告「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案，一舉加嚴針對醬油在高溫製程中會自然生成長的汙染物「3-單氯丙二醇」限量，從0.4ppm降到0.3ppm；另外，第一次公告曾引發「夜市烤魷魚從此消失」的燒烤水產製品致癌物「苯駢芘」規定也決定順從民意排除夜市攤商，…
- 2020-03-16
- 陳 鈞凱
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食安新制！台灣人年吃20萬噸進口鮮乳、優格 5月起沒這文件不准賣
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 鮮乳、保久乳到優格、奶油，台灣人每一年要吃掉超過20萬公噸的進口乳製品，為了保障食安，食藥署今（5）日正式公告要求自5月1日起，所有進口乳製品都必須檢附輸出國官方衛生證明文件，不但須載明品項，更得有官方佐證的「供食品用途」、「人類可食用」等同義文字，否則一律不准輸出到台灣。 繼去年8月1日的…
- 2020-02-05
- 陳 鈞凱
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進口大廠「三文治醬」驚見防腐劑超標！ 食藥署邊境攔下2批
▲食藥署公布最新一波邊境檢驗不符合食品。（照/食藥署提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 大廠的進口食品也出包！衛生福利部食藥署今（14）日公布最新一批邊境查驗不合格產品名單，其中包括2批自菲律賓進口、聯合利華旗下的「LADY’S CHOICE三文治醬」皆被檢出防腐劑超標，總重共1056公斤全數依規定退運或銷毀。 食藥署一口氣公布多達20項不合…
- 2020-01-14
- 陳 鈞凱
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夜市食材到底哪裡來？ 北市推觀光夜市微笑標章QR code一掃即知
▲台北市衛生局公布56攤夜市攤商獲獎名單。（照/翻攝自網路） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣夜市是國內外旅客一定會造訪的觀光景點，台灣小吃更是出名，一掃夜市給人又髒又亂的刻板印象，台北市衛生局首度推動觀光夜市專屬食品安全微笑標章認證，今（30）日公布共有56攤夜市攤商獲獎，全數通過「人員衛生、製程衛生、食材溯源追蹤及病媒防治」等4大面向的檢核。 台北市…
- 2019-12-30
- 陳 鈞凱
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天然乳製品怎麼會含「反式脂肪」？ 原來關鍵在於牛、羊的消化道
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 反式脂肪影響心臟健康，早是公認的健康殺手，能避就避，但相信有人曾有過這種經驗，天然ㄟ尚好，明明就已經刻意挑選市售標榜天然的乳製品，怎麼還在營養標示中看到有反式脂肪？反倒是加工食品卻標示零反式脂肪？叫人看得一頭霧水，食藥署解惑，原來因為牛羊特殊的消化作用，牧草發酵也會產生反式脂肪。 目前包裝食…
- 2019-12-27
- 陳 鈞凱
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食安稽查多家5星飯店出包！ 食材逾期、麵條含防腐劑名單一一公布
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 五星飯店食材也出包！食藥署今年針對全台58家國際觀光旅館、五星級旅館稽查，結果有12家各別違規，包括台北國賓、君品、晶華、圓山飯店與南投日月行館通通都榜上有名，從食材逾期到食材檢出防腐劑，個自挨罰6萬到30萬元不等罰鍰。食藥署說，今年的違規名單，明年列為加強管理、優先稽查對象。 食藥署是在今…
- 2019-12-19
- 陳 鈞凱
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食安警報！美國「蘿蔓生菜」再爆大腸桿菌汙染 食藥署加強管制1個月
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 美國「蘿蔓生菜」再爆受到O157:H7型大腸桿菌汙染，在加州受汙染地區已經有多達60幾例通報，食藥署今（27）日也緊急採取行動，宣布自28日起針對美國進口的「蘿蔓生菜」實施加強輸入管控措施，業者輸入時須檢附美國食品安全主管機關證明文件，否則一律暫停輸入查驗申請，為期1個月，且不排除持續管制下…
- 2019-11-27
- 陳 鈞凱
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文青「食安」危機！ 北市查4大文創商圈6成業者衛生初查沒過關
▲台北市衛生局公布文創商圈餐飲稽查結果。（照/台北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 文青覓食得小心！台北市衛生局今（25）日公布針對華山、松菸、中山、艋舺龍山等文創園區周邊商圈餐飲業者進行專案稽查的結果，一口氣稽查80家業者，初查就有多達51家有衛生缺失，有的冰箱、抽油煙機不潔，有的則是食材直接放置地面，在衛生局要求限期改善之後，複查結果已皆符…
- 2019-11-25
- 陳 鈞凱
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湯頭、食材全揭露！2處以上門市拉麵品牌 北市要強制食材登錄了
▲食材登錄平台連鎖日式拉麵專區及傳統市場專區隆重登場。（照/台北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 喜歡品嚐濃郁湯頭、彈牙麵體的拉麵愛好者，未來食安將更有保障。台北市衛生局今（23）日表示，預計在10月預告，強制要求擁有2家門市以上的拉麵品牌業者納入食材登錄平台，必須一一揭露各項食材來源、過敏原以及自主檢驗報告等資訊，以確保一旦有食安事件發生時，…
- 2019-09-23
- 陳 鈞凱
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肉冰存多久不再霧殺殺？ 超市、大賣場將試辦雞肉揭露屠宰日期
▲跨部會會議決定強化肉品標示管理，試辦雞肉揭露屠宰日期。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 買到的雞肉到底冰存了多久？在國內業者反彈進口雞肉、國產雞肉管理不同調之下，行政院今（13）日邀集食品安全辦公室、衛福部及農委會開會討論，決定就進口及國產雞肉標示一致規範，要求要揭露屠宰日期（或生產日期）及有效日期等資訊，而初期將在超市、超…
- 2019-08-13
- 陳 鈞凱
