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端午粽子提前飄香 台南遠東飯店推出「佛跳牆分享粽」
▲香格里拉台南遠東飯店創意款「醉月剁椒粽」，以傳統南部粽製法搭佐醉月樓主廚秘製剁椒醬，層次豐富、香濃不辣口。 匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 再過一個多月就是端午節，當然不能忘了節慶美食-粽子，以做法來說，台灣粽子有「北蒸南煮」的區別，不過隨著飲食文化發展，越來越多特色粽子被創造出來。五星級飯店業者今年以傳統大菜佛跳牆作為主題入粽，推出了適合全家的創意粽，要…
- 2018-05-08
- 胡 照鑫
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換上日式浴衣遊古都 台南遠東飯店旅遊新玩法
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 台南是台灣的歷史名城，擁有全台最多的文化資產，包括日治時期留下了不少建築與文化物件，走在台南巷弄內，處處都是充滿異國風味的老建築，吸引國內外遊客競相到台南體會古都的悠閒生活節奏。現在還有五星級飯店推出日式浴衣遊台南的主題之旅，讓大家不必出國就能體驗濃濃日式風情。 香格里拉台南遠東國際大飯店即日起推出的「來一場優雅的日式浴衣之旅…
- 2018-04-25
- 胡 照鑫
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年輕料理高手看過來！全家首創高中生料理大賽
匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導 料理節目無論在國內外都歷久不衰，凸顯美食是不分世代的共同話題，動手烹調佳餚也是不少人心目中的夢幻技能。為了讓在地食材能夠透過年輕新觀點呈現不同美味，便利商店業者針對高中職生舉辦台灣通路第一屆「明日之星料理大賞」，獲勝隊伍不但能前往日本交流，作品還有機會進入全台3100家店舖販售。 「全家料理王-明日之星料理大賞」以日本…
- 2018-04-17
- 胡 照鑫
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春天海鮮正當時 50樓Café限定推出海鮮大會串
匯流新聞網記者李盛雯，胡照鑫／台北報導 每到春天海鮮變得肉質鮮美，是享用海鮮的好時機，最適合大啖各式海洋珍饈，全國最高自助餐廳50樓Café特別推出限定期間主題「海鮮大會串」，由名廚選用當季優質食材，搭配時令蔬果，絕對讓饕客大喊過癮！ 位於新北最高百揚大樓頂樓的50樓Café，無論白天或夜晚造訪都能一次擁有美食勝景，3月20日至4月22日推出「海鮮大會串」，…
- 2018-03-16
- 李盛雯
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轉轉樂試手氣 50樓Café邀壽星同歡
匯流新聞網記者李盛雯，胡照鑫／台北報導 過生日手氣旺，有機會吃一頓免費精緻大餐！全國最高的自助餐廳50樓Café邀請3到5月的壽星來用餐，除了享用豐盛佳餚與無敵美景之外，還能試手氣玩「壽星大發轉轉樂」，最幸運可以用餐免費，每個月不限次數喔！ 位於新北最高百揚大樓頂樓的50樓Café，以傲視群雄的高樓美景及海陸佳餚備受好評，為了回饋消費者，50樓Café從3月…
- 2018-02-21
- 李盛雯
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快來吃草莓！莓好時光在新北第一高樓
匯流新聞網記者李盛雯，胡照鑫／台北報導 天氣越冷就越能品嘗到美味的草莓！全國最高的自助餐廳50樓Café二月份推出「莓好時光」主題活動，以苗栗大湖的當季草莓為主角，由主廚變化出各式意想不到的美味佳餚，不管鹹食、甜點都能看見草莓蹤跡，提供饕客加值不加價的頂級享受。 位於新北最高百揚大樓頂樓的50樓Café，主廚秉持「從產地到餐桌」的理念，特別跟同屬遠東集團的關…
- 2018-02-09
- 李盛雯
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元祖日本和牛來了！肉食饕客千萬別錯過
匯流新聞網記者李盛雯，胡照鑫／台北報導 去年九月台灣解除了日本和牛的輸入禁令，肉食愛好者面對睽違十多年的美味和牛，當然要先衝一波再說！現在正統元祖的「日本和牛」飄洋過海來到台灣，日本食品海外推廣中心(JFOODO)與日本畜產輸出促進協會要舉辦台灣史上最大規模的和牛推廣活動「日本和牛年 2018」，邀請大家一同嚐嚐和牛的美味。 所謂和牛，主要分為黑毛和種、褐毛…
- 2018-02-07
- 李盛雯
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大口吃肉最過癮 快揪團共享直火碳烤戰斧豬排
匯流新聞網記者李盛雯，胡照鑫／台北報導 對愛吃肉的朋友來說，沒有什麼比大口咬下碳烤肉品更令人滿足了！尤其是一整塊的牛排或豬排經過碳火長時間熏烤，表層焦香內層多汁，還沒入口就受不了香味引誘。現在有業者推出全系列直火碳烤餐點，厚實大份量搭碳烤時蔬配豪邁呈盤上桌，賦予視覺及味覺震撼與驚豔。 位於中山北路商圈，主打柴燒原木碳烤的「棧直火廚房Zhan F-U Kitc…
- 2018-01-31
- 李盛雯
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TripAdvisor網評新北第一餐廳 網友大讚美景無敵
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 TripAdvisor貓途鷹是全球最大的權威旅遊社群網站，透過旅行者的真實評論，帶給全球超過千萬名網站用戶最即時的回饋，不少人出門吃飯或是出過都少不了它，因為只要查詢一下就知道值不值得消費，一看餐廳排名立刻知道現在哪裡最夯。 根據TripAdvisor貓途鷹最新資料顯示，在新北市4,038家餐廳當中，第1名是位於百揚大樓的As…
- 2018-01-30
- 胡 照鑫
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2017日本第一飯店早餐名單出爐，你吃過幾家？
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 日幣匯率直直落，創下2年半的低點，原本就受國人喜愛的日本旅遊更為熱門了！樂天旅遊訂房網舉辦的第八屆「樂天旅遊早餐慶典」，經由網路投票、口碑評價、評審試吃等重重關卡的篩選後，「2017日本第一飯店早餐」獲獎名單揭曉。在1900多家飯店中，最後由福岡縣「皇宮飯店」奪冠；亞軍、季軍分別是「淡路島洲本溫泉 海月館」旅館，以及「箱根湯本…
- 2018-01-16
- 胡 照鑫
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【匯流食評】台北一級戰區，魚庒、肥前屋、京都屋、濱松屋四大鰻魚飯評比
匯流新聞網 吳世豪/報導 日本料理這幾年在世界各地掀起熱潮，2014年甚至還被聯合國文教組織認定為無形文化遺產，日本料理不只是烹飪技巧，更著重對應季節取用新鮮食材，從視覺裝飾、味覺精緻甚至對接待食客禮儀文化的細膩，成為最具有時代感的美食饗宴。 台灣人對日本料理的喜愛程度在世界上首屈一指，這當中和文化脈絡有著密不可分的關連性，台北市林森北路到中山北路一帶的「條…
- 2017-05-09
- 吳世豪
