READ MORE
中秋烤肉暴肥？4大地雷 百頁豆腐、吐司「隱形炸彈」最害人
▲（示意照/翻攝自Pexels） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節連假腳步近了，已經磨拳擦掌準備要烤肉了嗎？無論你是在家自己烤或是上燒烤店，國內營養師提醒，都得注意一頓烤肉大餐這樣吃下來，熱量往往超標，而不想中秋烤肉暴肥的話，營養師更公開有4大類烤肉熱量地雷食材，香腸、貢丸、百頁豆腐甚至於是夾烤肉必備的吐司全都榜上有名。 千禧之愛健康基金會營養師蔡佳君…
- 2020-09-24
- 陳 鈞凱
READ MORE
中秋食難安！北市逮名店月餅用香料色素未標示 泰國紅毛丹農藥超標
▲（照/台北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋吃月餅、烤肉，食安一樣都不能掉以輕心！台北市衛生局今（14）日公布最新月餅產品及烤肉用食材抽驗結果，就發現有網路訂購的「海陸通吃必省超值烤肉組」中的泰國進口鮮凍紅毛丹、高粱酒香腸，前者檢出殺蟲劑賽滅寧超標，後者檢出防腐劑己二烯酸卻未於成分內容物標示，全面下架，一一開罰。 台北市衛生局是8月初至月…
- 2020-09-14
- 陳 鈞凱
READ MORE
中秋禮盒選哪款？流心奶皇超罪惡、海陸全餐隨你挑…包裝還能當時尚配件！
匯流新聞網記者林欣穎／台北報導 不知不覺時間就已經來到9月！大家有沒有發現10月初就有兩波連假即將到來呢？分別就是中秋節假期與國慶連假啦。講到中秋節，除了找來親朋好友烤肉歡聚，民眾也習慣準備些精美禮盒送給親朋好友，讓大家吃在嘴裡、甜進心底。至於想送點別出心裁的禮品、卻又毫無頭緒的你，編輯特別精選幾款精緻又美味的禮盒推薦給你，不妨參考看看用點巧思，讓你送禮送進…
- 2020-09-10
- 編輯部
READ MORE
中秋烤肉就要「醬」吃！
陳玉珍/振興醫院營養治療科營養師 中秋月圓人團圓，除了與家人們一起烤肉外，不少親朋好友都會相約烤肉，演變成中秋節幾乎等於烤肉節，不論是去燒烤店吃烤肉，或是在自家門前烤肉都很熱門，舉頭望明月，低頭吃烤肉，好不溫馨和浪漫！享受美好相聚時光之前，還是要面對豐富的食材準備，烤肉的食材五花八門，得好好的挑選一番，不然吃幾餐烤肉的下場就是「人圓」了！如果擔心市面上的烤肉…
- 2020-09-10
- 匯流筆陣
READ MORE
中秋天天烤肉吃不停… 快定期「腸篩」能降2成大腸癌致死率
▲中秋節團聚烤肉，也不能忽略腸道的健康。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋大啖烤肉過後，為了健康，有項篩檢可不能忘！國健署提醒，根據過往篩檢資料顯示，糞便潛血檢查結果為陽性者，每2人就有1人有大腸息肉，每22人就有1人為大腸癌，而研究已證實定期每2年接受1次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率2成至3成。 台灣人中秋節瘋烤…
- 2019-09-16
- 陳 鈞凱
READ MORE
月餅、烤肉大餐易發大腸激躁症 營養師教你自保得這樣吃
▲（照/公關照片）。 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋連節，月餅加上烤肉大餐，滿足了口慾之後，不少人常出現腸胃不適、脹氣、腹痛等問題，甚至因為烤肉、月餅等高油、高糖食物引發大腸激躁症。台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，在一攤接著一攤的中秋大餐，最好能夠搭配「低腹敏」水果，例如奇異果、木瓜、柑橘類水果等，能有效緩解腸道不適症狀。 連續假期一到，台灣人習慣與親…
- 2019-09-13
- 陳 鈞凱
READ MORE
當心！中秋烤肉「醬」刷2到4層 營養師警告就有健康風險
▲中秋瘋烤肉，營養師傳授自製燒烤醬才能吃得安心又健康。（照/台北慈濟醫院提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋連假，台灣人獨愛全民來烤肉，不過，營養師提醒，「烤肉醬一直塗」的行為隱藏著不可不知的健康危機，尤其燒烤前，許多人會先用醬料醃製食材，燒烤時又為了追求風味，反覆塗抹燒烤醬汁，不知不覺間便吃了過量的鹽份、糖份。 台北慈濟醫院營養師徐綉媛表示，一般人…
- 2019-09-12
- 陳 鈞凱
READ MORE
【有影】烤肉惹的禍？ 中秋節一天全台腹瀉急診飆3年新高
▲中秋烤肉潮推波助瀾，國內腹瀉疫情持續上升。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 都是烤肉惹的禍？疾管署今（25）日公布最新監測數字指出，今年中秋節當日（9月24日）因為腹瀉跑急診的就診人次高達1703人次，比前2年中秋節的1229及1397人次都要來得多，也明顯高於前幾周周日的就診人次（約1400至1500人次）。疾管署估計，今…
- 2018-09-25
- 陳 鈞凱
READ MORE
中秋烤肉最怕這「病」搗蛋 去年逾7千人因它跑急診
▲中秋節全民烤肉，反成為民眾腹瀉就診的高峰。（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節可別讓這「病」上門搗蛋，根據疾管署監測發現，每年中秋節前後是病毒性腸胃炎好發時期，加上烤肉效應，中秋節期間因腹瀉急診就診人次往往上升，過去2年中秋節當周腹瀉急診就診人次就分別達到8480、7087人次，都比假期前1周就診人次明顯上升，提醒民眾…
- 2018-09-22
- 陳 鈞凱
READ MORE
中秋烤肉必學！柚製沾醬取代烤肉醬 狠沾也不怕鈉吃破表
▲營養師利用中秋當季盛產的柚子教民眾自製「柚子低鹽烤肉沾醬」。（照/長庚醫院提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節假期，不少人都習慣要與家人或三五好友烤肉兼賞月，但市售烤肉醬好吃卻不健康，國健署曾調查市售烤肉醬發現，1匙就有約15公克、300毫克的鈉含量，烤肉時只要重複刷上個幾次，鈉攝取量一定破表，營養師建議，不妨自製低鹽烤肉沾醬，用「沾醬」取代「烤…
- 2018-09-19
- 陳 鈞凱
READ MORE
每13人就有1人大腸癌 中秋烤肉最怕這樣做
▲真要烤肉，最好用肉串混合各色蔬菜，或以「生菜包肉」吃法，減少身體負擔。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 大街小巷「烤肉香」已成為台灣中秋著名風景，國健署強調，國內癌症登記資料顯示，國人平均每13人就有1人，終其一生會罹患大腸癌，而一般人在烤肉時，習慣將肉放在炭火上的烤肉網烤，並刷上大量的烤肉醬，肉和醬的油脂滴落到高溫的炭火上…
- 2018-09-18
- 陳 鈞凱
