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拿下國內外烘焙大賽雙冠王 開平餐飲展現台灣教育實力
匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導 日前落幕的2023國際烘焙暨設備展舉辦國內外多項烘焙賽事，開平餐飲分享，由烘焙教學主廚彭浩領軍，帶領112年班丁于庭同學出戰「2023年第22屆GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽」，獲得巧克力工藝學生組冠軍；110年班校友林芃儀於號稱烘焙界奧林匹克的「2023 UIBC世界盃青年西點大賽」拿下世界冠軍，透過年節文化符應「展現…
- 2023-02-20
- 胡 照鑫
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【有影】歷16日輪班搶修恢復通車 林佳龍乘首班列車經事故現場
匯流新聞網記者呂怡潔／台北報導 太魯閣事故隧道今（19）日正式恢復通車，交通部長林佳龍清晨也親自搭乘首班列車，完成卸任前的最後任務。408次太魯閣號2號發生49死、超過200傷的重大事故，災後至今超過兩個禮拜，臺鐵及救護人員日夜輪班，在事故現場積極搶救、搶修。 事故現場於9日完成修復軌道、電力及號誌設施，經聯合安全檢查及試運轉，確認試運轉測試結果，路線穏定度…
- 2021-04-19
- 編輯部
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超前部署規劃長照 面對快速高齡化也能安心樂活
匯流新聞網記者呂怡潔／台北報導 台灣老年人口年齡結構快速高齡化，面對2025年將進入超高齡社會，平均每100位就有5位高齡長者，衛福部統計長照需求人口將破100萬人，全台亦有超過231萬人因照顧家人影響到工作，面對高達五分之一踩到長照地雷的機率，趁年輕及早規劃長照保障才是最有利的風險轉嫁方式。 據國泰人壽資料統計，近一年投保長照險中，超過5成為20~39歲年…
- 2021-04-07
- 編輯部
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【有影】一鍵開啟好好休息 計程車成短暫休憩的避風港
匯流新聞網記者呂怡潔／台北報導 現代都會生活步調繁忙，在上班過程中短暫休息，是許多上班族完美表現的秘密武器。計程車不僅是都市移動的便利選擇，更是許多人在忙碌奔波之餘，短暫休憩的避風港。 LINE TAXI今（7）日起，釋出新的乘車偏好設定「好好休息」，只要上車前在個人設定中一鍵開啟「好好休息，放空模式」或「好好休息，寧靜模式」，司機端將同步收到，讓乘客在忙碌…
- 2021-04-07
- 編輯部
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一條人命僅值540萬 消基會痛批太魯閣賠償金額極不合理
匯流新聞網記者呂怡潔／台北報導 408車次太魯閣號，撞擊滑落工程車導致出軌意外， 釀50人死亡，216人輕重傷，成台灣70多年來最嚴重鐵路傷亡事件。對此，台鐵提出賠償方案，確定罹難者可以拿到540萬賠償金，遭消基會痛批金額過低，極不合理。 消基會指出，台灣鐵路局近40年，發生33起造成人員死傷的意外事故，總共造成218人死亡、1302人受輕傷，無辜受害人高達…
- 2021-04-07
- 編輯部
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後疫情時代商機 電子書提高閱讀效率 閱讀器銷量翻倍成長
匯流新聞網記者康弘昌／台北報導 全球電子書品牌樂天Kobo今(10)日發表電子書年度趨勢觀察報告，整理年度十大熱搜關鍵字、百大暢銷趨勢、閱讀習慣調查等，歸納出電子書讀者的閱讀取向，非常值得愛書人參考。樂天Kobo從2016年起進入台灣經營電子書市場不遺餘力，台灣會員人數目前已突破40萬人，外文藏書超過600萬本，中文藏書量從2016年的數千本開始，至今已超過…
- 2020-12-10
- 康 弘昌
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從料理走進人生…蔡佳妤書寫女性價值 餐酒會邀你釋放自我、追尋浪漫
匯流新聞網記者林欣穎、李盛雯／台北報導 你是否想過，每天張眼所見萬物雖然是你習以為常的生活，其實卻非常值得珍惜？飲食新銳作家蔡佳妤童年因重度弱視、視力曾僅存0.01，直到27歲動完最後一場手術，才開始擁有正常人的生活，這讓她更珍惜任何探索生命的時刻，她走遍各國，透過餐桌上的料理走入每個女主人的人生故事，為我們展現豐富多彩的生命樣貌。 自稱人生沒有起跑線的蔡佳…
- 2020-10-23
- 編輯部
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台北市中心ㄧ小時輕旅行
匯流新聞網記者 葉孝明／台北報導 從捷運市府站出來過基隆路轉進忠孝東路ㄧ個靜巷中，心境立刻從車水馬龍的繁華都市緊張氣氛中，帶進ㄧ個悠然的慢活步調。在小巷中有各種不同風情的小店。有特殊口味的咖哩餐廳，也有強調健康的蔬食。 路邊的雨林風格入口處標明通往松山文創園區。經過ㄧ段綠意盎然的石板路，一邊是溪水淙淙，一邊是充滿生機的 生態池。不時聽到各種鳥類與青蛙此起彼落…
- 2020-05-24
- 編輯群
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走進VR線上虛擬博物館 不出門照樣體驗藝術之美
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 新冠病毒衝擊全球造就「宅生活」興起，不但減少出門頻率，還有不少人直接在家遠距工作，為一掃低迷的社會氛圍，台灣工藝研究發展中心與資訊工業策進會攜手合作，共同策展線上虛擬博物館，即日起拿起手機就能一覽知名工藝家謝嘉亨的「經典世代陶瓷創作展」，在家也能透過VR動態導覽，品味工藝之美。 工藝中心許耿修主任表示，民眾積極配合防疫政策，大…
- 2020-03-23
- 胡 照鑫
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台灣加入國際智慧健康長照計畫 接軌歐盟因應高齡化挑戰
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 科技部代表台灣加入歐盟「智慧健康長照計畫（Active and Assisted Living Programme, AAL）」協會，成為首位亞洲成員之後，今年2月近一步加入歐盟AAL計畫的「利用數位化方案來實現健康的老齡化社會」主題跨國徵件。 AAL自103年起由歐盟執委會、22個歐盟會員國及非歐盟會員國加拿大參與該並合資…
- 2020-03-10
- 胡 照鑫
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掀起風潮？比爾蓋茲投資「植物肉」 掛牌上市股價飆
匯流新聞網記者紀沈廷／綜合報導 近年來，國內外興起「人造肉」的風潮，除了因為茹素者的人數漸漸攀升外，有研究指出吃人造肉能減少有害溫室氣體的排放量高達96%，也因此讓不少生技產業紛紛投入人造食品的研究，就連微軟創辦人比爾蓋茲也看好產業發展進而投資。 2009年在美國洛杉磯創立的超越肉類（Beyond Meat），除了是一間生技公司外，更是以100%全植物製作肉…
- 2019-05-06
- 編輯部
