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食安新制！政府出手「緊掐」食品添加物用量 生鮮食品不再准用了
▲食藥署預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案，全面趨嚴。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 杜絕業者「亂添」食品添加物，食安又有新制，管理再度緊縮、變嚴格。食藥署今（28）日預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案，跟進不少國際新標準，其中一舉堵上過去漏洞，寫明包括蛋品、肉品、蔬菜及水果在內的27項生鮮食品，通通不再…
- 2018-11-28
- 陳 鈞凱
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美加大腸桿菌疫情禍首是它！ 食藥署喊停「蘿蔓生菜」進口、籲民眾勿食
▲美加發生的O157:H7型大腸桿菌食物中毒病例與食用受污染蘿蔓生菜有關。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 美國、加拿大近期接連發生出血性大腸桿菌食物中毒病例，禍首皆指向與食用受污染的蘿蔓生菜有關，食藥署今（22）日晚間宣布，將自11月23日至12月7日（出口日）針對美國、加拿大輸入的蘿蔓生菜實施加強輸入管控措施，業者必須檢附…
- 2018-11-22
- 陳 鈞凱
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食安新制！11項調味劑、著色劑 添加限量趨嚴管理
▲食藥署預告修正乳酸鈉等11項標準，強化食品添加物管理。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 食安又有新制！食藥署今（22）日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，決定與國際間近期變動的標準一致，一口氣修正11項調味劑、著色劑的標準，不但把別名、外觀、濃度及用途一一列出，部分用量更限縮趨嚴。 食藥署最新預告修正的「食品添…
- 2018-11-22
- 陳 鈞凱
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北海道干貝驚見黑心貨流竄北市！ 偽造安全認證「賺價差」
▲食藥署與檢警聯手破獲業者偽造日本安全認證貼紙干貝。（照/食藥署提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 日本進口干貝竟有台灣黑心業者魚目混珠，偽造「認證」貼紙，以低賣高，大賺價差！食藥署今（14）日公布與檢警聯手破獲高雄市昇洋行偽造日本安全認證貼紙，把較低價、未經認證的大包裝干貝，混充高價貨賣出，進口9千公斤目前僅扣下6490公斤，其餘可能通通都進了消費者肚…
- 2018-11-14
- 陳 鈞凱
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臭酸「蘋果西打」明知故犯賣數月？ 衛福部長喊：重罰！
▲「蘋果西打」發生臭酸的食安事件，立委質疑業者惡性重大、要求重罰。（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內知名汽水「蘋果西打」發生臭酸的食安事件，各種變質、異物沉澱的客訴破百件，遭衛生單位要求全面下架回收。時代力量立委黃國昌今（14）日再爆大西洋公司7月就知道出問題，9月檢驗確認，卻拖到11月才回收，根本嚴重違法；衛福部長陳時…
- 2018-11-14
- 陳 鈞凱
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別喝了！大瓶「蘋果西打」變質客訴破百件 遭令全面下架
▲新北市衛生局抽驗大西洋公司蘋果西打。（照/新北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 老牌國民汽水「蘋果西打」驚傳寶特瓶裝的2000mL「蘋果西打」產品出包，陸續有變質、異物沉澱的情形，新北市衛生局今（13）日表示，昨主動調查發現疑是業者生產線故障導致有異物，已抽驗產品6件檢驗，結果預計十天後出爐，基於安全疑慮，該生產線9月28日前製造的產品必須在…
- 2018-11-13
- 陳 鈞凱
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吃火鍋小心地雷… 湯底加料、重組肉等5大重點要仔細
▲冬天吃鍋，包括牛肉原產地、火鍋湯底以及重組肉品，有些重點得看仔細。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 冬天又是吃鍋旺季，台北市衛生局今（12）日公布今年9到10月專案針對轄內火鍋店、薑母鴨、羊肉爐等業者進行衛生稽查的結果，共稽查204家，結果初查就有111家有部分衛生缺失，缺失前3名包括從業人員未依規定辦理健康檢查、未辦理食品…
- 2018-11-12
- 陳 鈞凱
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黑心餐廳往哪逃！Google要靠機器學習模型揪出來
匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 近年來食安事件頻傳，人們外食找餐廳時也會擔心不小心步入具有食安疑慮的餐廳，為了揪出這些黑心店家，Google目前正與哈佛大學共同合作發展一項機器學習模型，運用Google搜尋中使用「肚子痛」或「拉肚子」等關鍵字，辨識出在特定地區因餐廳食物引發的疾病，推斷可能有食安疑慮的餐廳。 Google和哈佛大學研究人員建立了一個名為FIN…
- 2018-11-11
- 編輯部
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食物變質了？英新創開發「觸覺食品標籤」一摸就知道！
匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 為了保障消費者的健康安全，許多廠商通常都會將食品的保存期限設得較為保守，卻可能導致許多食物因此被丟棄、浪費。英國一間新創公司 Mimica 為了避免人們將還能夠吃的食物丟掉，開發出一款「觸覺食品標籤」，讓消費者一摸就能立刻得知食品是否變質，不再輕易造成浪費。 事實上，有許多食品即使超過了保存期限仍可以食用，根據統計指出，在英國…
- 2018-11-10
- 編輯部
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塑膠汙染擋不住！研究證實：8國人體糞便含塑膠微粒
匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 塑膠汙染擋不住了？奧地利環保署與維也納醫科大學（Medical University of Vienna）的最新一項研究發現，塑膠微粒首次出現在人類糞便中，其中含有9種不同的塑膠，估計全球有超過50%人口的糞便都含有塑膠微粒。 這份研究共調查了8名分別來自義大利、英國、荷蘭、日本及俄國等國的受試者，年齡介於33到65歲間，共有…
- 2018-10-28
- 編輯部
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【有影】又爆戴奧辛大閘蟹賣台 食藥署擬對中國大陸祭新制
▲國內屢屢在中國大陸進口的大閘蟹中檢出戴奧辛超標。（照/食藥署提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內驚爆又有中國大陸進口大閘蟹檢出戴奧辛，且業者還「偷賣」未待檢驗結果出爐前就流入市面，究竟多少毒蟹已被吃下肚？食藥署今（25）日表示，由於業者同地保管合格及不合格的大閘蟹，食藥署仍在清點流出數量及流向；食藥署也研議要求中國大陸加驗戴奧辛項目，並不排除把出包…
- 2018-10-25
- 陳 鈞凱
