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別喝了！大瓶「蘋果西打」變質客訴破百件 遭令全面下架
▲新北市衛生局抽驗大西洋公司蘋果西打。（照/新北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 老牌國民汽水「蘋果西打」驚傳寶特瓶裝的2000mL「蘋果西打」產品出包，陸續有變質、異物沉澱的情形，新北市衛生局今（13）日表示，昨主動調查發現疑是業者生產線故障導致有異物，已抽驗產品6件檢驗，結果預計十天後出爐，基於安全疑慮，該生產線9月28日前製造的產品必須在…
- 2018-11-13
- 陳 鈞凱
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吃火鍋小心地雷… 湯底加料、重組肉等5大重點要仔細
▲冬天吃鍋，包括牛肉原產地、火鍋湯底以及重組肉品，有些重點得看仔細。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 冬天又是吃鍋旺季，台北市衛生局今（12）日公布今年9到10月專案針對轄內火鍋店、薑母鴨、羊肉爐等業者進行衛生稽查的結果，共稽查204家，結果初查就有111家有部分衛生缺失，缺失前3名包括從業人員未依規定辦理健康檢查、未辦理食品…
- 2018-11-12
- 陳 鈞凱
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黑心餐廳往哪逃！Google要靠機器學習模型揪出來
匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 近年來食安事件頻傳，人們外食找餐廳時也會擔心不小心步入具有食安疑慮的餐廳，為了揪出這些黑心店家，Google目前正與哈佛大學共同合作發展一項機器學習模型，運用Google搜尋中使用「肚子痛」或「拉肚子」等關鍵字，辨識出在特定地區因餐廳食物引發的疾病，推斷可能有食安疑慮的餐廳。 Google和哈佛大學研究人員建立了一個名為FIN…
- 2018-11-11
- 編輯部
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食物變質了？英新創開發「觸覺食品標籤」一摸就知道！
匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 為了保障消費者的健康安全，許多廠商通常都會將食品的保存期限設得較為保守，卻可能導致許多食物因此被丟棄、浪費。英國一間新創公司 Mimica 為了避免人們將還能夠吃的食物丟掉，開發出一款「觸覺食品標籤」，讓消費者一摸就能立刻得知食品是否變質，不再輕易造成浪費。 事實上，有許多食品即使超過了保存期限仍可以食用，根據統計指出，在英國…
- 2018-11-10
- 編輯部
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塑膠汙染擋不住！研究證實：8國人體糞便含塑膠微粒
匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 塑膠汙染擋不住了？奧地利環保署與維也納醫科大學（Medical University of Vienna）的最新一項研究發現，塑膠微粒首次出現在人類糞便中，其中含有9種不同的塑膠，估計全球有超過50%人口的糞便都含有塑膠微粒。 這份研究共調查了8名分別來自義大利、英國、荷蘭、日本及俄國等國的受試者，年齡介於33到65歲間，共有…
- 2018-10-28
- 編輯部
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【有影】又爆戴奧辛大閘蟹賣台 食藥署擬對中國大陸祭新制
▲國內屢屢在中國大陸進口的大閘蟹中檢出戴奧辛超標。（照/食藥署提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內驚爆又有中國大陸進口大閘蟹檢出戴奧辛，且業者還「偷賣」未待檢驗結果出爐前就流入市面，究竟多少毒蟹已被吃下肚？食藥署今（25）日表示，由於業者同地保管合格及不合格的大閘蟹，食藥署仍在清點流出數量及流向；食藥署也研議要求中國大陸加驗戴奧辛項目，並不排除把出包…
- 2018-10-25
- 陳 鈞凱
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沒等檢驗就「偷賣」！ 15噸戴奧辛超標大閘蟹恐流市面
▲食藥署檢驗發現有3批中國大陸進口大閘蟹戴奧辛超標，業者卻「偷跑」。（照/食藥署提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 大閘蟹檢出戴奧辛，卻有業者偷跑流入市面！食藥署今（24）日公布今年已完成查驗24批進口大閘蟹，其中21批經查驗合格放行，但有3批檢驗結果超出「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」限量標準，業者卻違反具結先行放行規定，在尚未取得產品輸入許…
- 2018-10-24
- 陳 鈞凱
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進口食品「黑名單」揭曉 這3國產品不合格最多
▲食藥署宣布擴大邊境查驗產品，以加強對進口食品的把關。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 挑買進口「蔬果」下肚，有些產地國可得多加留心。根據食藥署最新統計的去年進口食品及相關產品邊境查驗結果，發現以「生鮮冷藏冷凍蔬菜」、「生鮮冷藏冷凍水果」高居檢驗不合格批數的前2名，是農藥殘留或重金屬檢驗不合格最常出包品項；中國大陸、日本、泰國…
- 2018-10-17
- 陳 鈞凱
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【區塊鏈】解決食安問題！IBM推食品追溯平台商用版 家樂福首先採用
匯流新聞網記者藍立晴／綜合報導 科技巨頭IBM近日宣布，經過了18個月的測試，IBM區塊鏈食品追溯平台：IBM Food Trust現已可在全球範圍內供食品生態系統中的零售商、批發商以及供應商們使用，預計家樂福將是首批採用該技術平台的業者。 區塊鏈技術提供了「去中心化」、「匿名性」、「不可竄改性」、「可追蹤性」以及「加密安全性」等特色，將該技術導入供應鏈後，…
- 2018-10-10
- 編輯部
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2年連3起「壞蛋」加工案 買蛋不得不知20天「保鮮期」
▲挑蛋買蛋也得留意有20天的「保鮮日期」。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 從去年12月萇記泰安、今年8月元山蛋品，再到今（9）日傳出的義進金，國內「液蛋」產品被爆使用衛生堪慮的逾期蛋、變質蛋的食安事件屢傳，為了補破網，行政院食安辦公室今年8月已啟動跨部會會議，規劃最快2020年要針對洗選蛋全面打印生產日期；而民眾購買蛋品，更…
- 2018-10-09
- 陳 鈞凱
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「義進金」涉改標逾期蛋 食藥署：暫查無違規、檢驗合格
▲（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝）。 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內大型蛋品供應商「義進金」遭爆出涉嫌回收逾期、變質蛋改標換包裝後重新販賣，不過，食藥署今（9）日表示，9月20日曾在檢警指揮下一同兵分三路稽查「義進金」新北、彰化以及高雄分公司，當下並未發現有改標情形及證據，另抽驗5件液蛋及1件原料蛋檢驗動物用藥及微生物，衛生也符合規定。 有媒體報導義…
- 2018-10-09
- 陳 鈞凱
