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史蒂芬/咖啡達人玩家 坊間有許多咖啡文章、咖啡書籍上都會寫說：「咖啡豆出油就代表咖啡豆不夠新鮮。」其實並不正確。 但是事實並非如此，這樣的說法反而讓多數人的咖啡觀念不正確，還以為出油就是因為咖啡豆放太久，而忽略了其他更重要的因素。事實上，咖啡豆出油與咖啡豆久放這個因素並沒有絕對的關係，雖然久放的確會讓出油量增加，但影響最大的反而是烘焙程度和烘焙方式等原因！ …

匯流新聞網記者紀沈廷／台北報導 為了達到減稅幅度令大眾有所感的目標，去年在朝野協商下，針對《所得稅法》修正案達成共識後並進行修法，而今年將是新制上路的第一年，在報稅季即將到來的此時，不知道各位是否已經理解新版《所得稅法》，或是有哪些需要注意的地方呢？ 勤業眾信聯合會計師事務所稅務部協理王瑞鴻表示，由於今年是修法後首次以新規定進行報稅，除了要注意細節外，更需要…

匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 隨著孩童大腦發展，能夠專注學習的時間越來越長，不過很多父母對於孩子難以靜下心來學習感到無助，身為兩個兒子的爸爸，英國約克大學心理學博士，現任輔仁大學心理系副教授黃揚名分享近兩年走紅的科學教養法，以親身實證教會父母如何訓練，培養出孩子受用一生的專注力。 上課不能專心聽講，小動作不斷；回家寫作業，1小時的作業量，3小時才能寫完；看…