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才剛拿下NBA職業生涯首座單月MVP的洛杉磯快艇球星Tobias Harris，其實剛開始職籃生涯時就因為全身痙攣被緊急送醫！後來才發現Tobias Harris一直進行低碳水化合物飲食，導致肌肉嚴重受傷。健康諮詢師指出，追求肌肉長期缺乏碳水化合物，容易造成營養失調，對身體傷害更大。

Tobias Harris從小就夢想成為一名職業籃球運動員，持續著早上5:45起床，6:00抵達健身房的生活，每天都是第一個到健身房報到，同時堅持「低碳水化合物飲食」，因為他認為碳水化合物容易讓人變胖，身為一名職業籃球員，絕對不能過度肥胖。

但這樣的飲食習慣，卻讓Tobias Harris在季前訓練營期間出了大狀況，Tobias Harris出現全身性的痙攣，包含腿部、頸部，甚至無法正常吞嚥，當下立即被送往醫院，直到前出院後前往Gatorade體育科學實驗室，完成進一步測試才找出原因。

Gatorade體育科學實驗室發現：「Tobias Harris的身體中沒有任何的碳水化合物」，導致每日的基礎鍛煉反而造成肌肉嚴重傷害。Tobias Harris這才意識到「均衡營養」才是造就「健康」的重要關鍵。

品硯美學廚電健康品牌調理師林駿哲表示，人體三大營養要素是碳水化合物、蛋白質、脂質，缺了一環就無法相互作用，將導致代謝異常。經常有運動員為了重量訓練或減重而長期減少攝取碳水化合物，因此容易導致人體營養失調。雖然練就了一身肌肉線條，但卻造成身體營養不均衡。

現代人工作時數長、外食族也很多，很容易忽略營養均衡的重要。但其實補充營養可以很簡單，透過現代廚房家電，像是Blendtec美國高效能食物調理機，每天1～3分鐘就可以輕鬆攝取每天基本的營養。

健康諮詢師表示，像是最近網路討論度很高的綠拿鐵、冬天長輩們最需要的豆漿及濃湯，或是夏天小朋友們最喜歡的冰淇淋與冰沙，只要適當的添加一些蔬菜水果作為食材，一鍵即可快速補充每日所需的營養。 

新聞照來源：品硯美學廚電提供

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