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匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

疫情之下，更多人開始注重運動，追求更好的免疫力和體態，其中飲食占了很大關鍵，但不少運動新手面對網路上大量的資訊，常常難以分辨哪些是正確、適合自己的，現職服務奧運、世大運國手的運動營養師曾怡鈞強調，營養是協助運動後恢復、幫助運動效果加乘的重要環節，從事不同強度運動的民眾，應根據運動目的、項目來選擇適當的營養攝取方式，並避免落入三個新手常犯的運動營養地雷。

只知道運動要補蛋白質？曾怡鈞點出，地雷一，不少人只知道重訓、健身後要補充高蛋白、達到增肌減脂效果的概念，但如果不是從事高強度、著重肌肉訓練的一般民眾，若在運動後補充過量蛋白質，反而容易增加肝腎代謝負擔，或骨鈣流失的反效果，建議適量攝取蛋白質跟醣類，例如鮮奶，作為運動營養補充即可。

地雷二，則是喝大量純水補人體水分，反不利水分保留，因為運動時的出汗除了水分以外，汗液中所含的電解質也會同時流失，包含大量的鈉、中等含量的鉀及少量的鎂與氯。

曾怡鈞說，若運動後，在已經大量流失電解質的情況下，只喝大量的純水反而會抑制口渴，也將促進利尿反應，不利於水分保留，建議民眾可選擇含電解質、高補水力的飲品來補充運動後營養和體力。

曾怡鈞指出，地雷三，有一些新手會抱持著「運動前、後吃東西，所有的努力就白費了」的心態，避免進食，事實上對於運動習慣不規律，尚未養成身體耐力和足夠運動耐受度的輕運動族來說，營養是能夠幫助運動後恢復、奠定身體運動基礎的重點，提醒民眾應注意「運動營養準備」重要性。

曾怡鈞強調，針對這一類輕運動族，在身體的運動條件尚未被建立時，可能會因突然提高的運動強度超過肌肉負荷，進而引起身體上的不適，例如鐵腿、全身肌肉痠痛，也是許多人喪氣暫停運動計畫的常見原因，一定要懂得補充肝醣、醣類、蛋白質、鈣質等原則，來修復肌肉損傷、減少不適。

吃對食物還不夠，更要滿足建議攝取量！曾怡鈞說，遵循國健署《每日飲食指南》中六大類食物均衡攝取是保持身體運動條件的基礎，要做好運動營養準備並非一蹴可幾，時常保持正確營養攝取和運動量，才能一步步增強耐力，維持住運動計畫。

照片來源：示意照／翻攝自Pexels

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