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元宵節嗑湯圓「不必難消化」 營養師教你動手換掉2材料就行
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 元宵節是小過年，不吃上幾顆湯圓，幾乎就沒有過年的氣氛，但湯圓屬於糯米製品，對於不少老人家而言，吃了並不容易消化，該怎麼辦？營養師提供小訣竅，其實只要花點小心思，動手用地瓜粉或樹薯粉代替糯米，再加入水果泥，滾水煮熟，就成了晶瑩剔透的另類湯圓，搭配桂圓熬煮的糖水，讓老人家也可以健康吃湯圓、沒負擔。 這一款「繽紛水果水晶球」其實是台…
- 2022-02-15
- 陳 鈞凱
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冬至抓到「防腐劑湯圓」！ 食藥署公布最新不合格名單
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 明天就是「冬至」，想吃湯圓等應景食品可要格外當心！食藥署今（20）日公布各地方衛生局啟動「110年節慶時令食品稽查抽驗專案-冬季時令食品」計畫最新結果，共發現有3件不合格，包括酸菜及湯圓各1件分別檢出防腐劑苯甲酸及己二烯酸超出使用限量；五香豆干1件檢出不得使用的過氧化氫。全依違反食安法開罰。 冬至一到，不少民眾都有吃湯圓、冬令…
- 2021-12-20
- 陳 鈞凱
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稽查冬至湯圓 新北市查獲3件紅白湯圓防腐劑超標
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 傳統節氣冬至將近，湯圓有團圓之意，吃湯圓更是國人重要的節日習俗。新北市衛生局為維護消費者飲食衛生安全，針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等，抽驗冬至應景食品湯圓檢驗防腐劑、漂白劑、著色劑、順丁烯二酸及順丁烯二酸酐總量，共抽驗32件產品，當中有3件紅白湯圓不合格。 衛生局副局長許朝程表示，本次檢驗不合格的3件湯圓產…
- 2021-12-07
- 謝 東明
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【食在好匯吃027】特搜西門町老字號美食！香酥炸排骨飯、半熟蛋滷肉飯、鹹甜玉米冰…喚起學生回憶！
00:00 精采預告 00:56 東一排骨總店 05:08 天天利美食坊 07:22 賽門甜不辣 10:26 楊記花生玉米冰 店家資訊： ?東一排骨總店 台北市中正區延平南路61號2樓 (02)2381-1487 ?天天利美食坊 台北市萬華區漢中街32巷1號 (02)2375-6299 ?賽門甜不辣 台北市萬華區西寧南路95號 (02)2331-24…
- 2021-03-10
- 王 聿瀠
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【有影】特搜西門町老字號美食！香酥炸排骨飯、半熟蛋滷肉飯、鹹甜玉米冰…喚起學生回憶！｜食在好匯吃027
▲「東一排骨總店」，復古懷舊的歌舞廳裝潢，彷彿穿越時空來到70年代。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、王聿瀠、程子奕/台北報導 特搜西門町老字號美食！這裡有超多人氣爆棚小吃，其中超過半世紀的美食，像是老派華麗的酥炸排骨飯，最夯平價滷肉飯，還有口味獨特玉米冰，更是陪伴著許多人一起長大；今天包子企劃就帶大家重返青春時期，重溫回憶中的老味道，來趟懷舊之旅吧！ ▲東…
- 2021-03-10
- 王 聿瀠
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【有影】在地人推薦俗擱大碗！精選南機場夜市 必吃銅板美食！｜食在好匯吃019
▲「曉迪筒仔米糕」的米糕、芋頭排骨酥湯、滷排骨 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、程子奕/台北報導 喜歡逛夜市的各位看過來～這次小編要帶大家吃爆台北CP值最高的「南機場夜市」，每一家都是經典美味！像是號稱南機場門神的「曉迪筒仔米糕」價錢超佛心！以及在網路票選奪得全台湯圓榜首的「八棟圓仔湯」！開攤就大排長龍的「好吃炸雞」。還有新星店家「厚道丼飯」，大份量…
- 2021-01-13
- 韓 羽婕
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【食在好匯吃019】在地人推薦俗擱大碗！精選南機場夜市 必吃銅板美食！
喜歡逛夜市的各位看過來～這次小編要帶大家吃爆台北CP值最高的「南機場夜市」，每一家都是經典美味！像是號稱南機場門神的「曉迪筒仔米糕」價錢超佛心！以及在網路票選奪得全台湯圓榜首的「八棟圓仔湯」！開攤就大排長龍的「好吃炸雞」。還有新星店家「厚道丼飯」，大份量又美味的豬排也是學生族群的最愛！當然也不能錯過在地人私推的經典美味…想知道是什麼繼續看下去就對…
- 2021-01-13
- 韓 羽婕
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【有影】暖冬甜品DIY！黑糖珍珠1分鐘上桌 夢幻系彩虹圓好吃又好拍！
▲家樂福販售的「黑糖珍珠熟粉圓」，加入鮮奶後一秒變珍珠撞奶。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、李文成/台北報導 天氣越來越冷了，讓人忍不住想來碗熱呼呼的甜湯，像是紅豆湯、燒仙草都是很多人的最愛！更有業者看中商機研發出「一分鐘即可上桌」的「黑糖珍珠熟粉圓」和五彩繽紛的「彩虹圓」，幫甜品加料，讓民眾在家裡也能DIY迅速做出好吃又好拍的甜品，度過一個甜蜜繽…
- 2020-12-18
- 韓 羽婕
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1顆包餡湯圓=1/4碗飯 冬至「補身」中醫教你改吃這些
▲冬至吃湯圓，吃對方法健康才能沒煩惱。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 再過2天就是「冬至」了，雖然吃湯圓過節最有味道，但小小一顆包餡湯圓的熱量就相當於4分之1碗飯，對身體負擔不小，中醫師表示，冬至其實是補身好時機，包括蓮子、木耳、山藥等含有膠質的食材，皆適合在冬至食用養陰補身。 寒流來襲、加上冬至腳步近了，冬天的氣氛越來越濃…
- 2018-12-20
- 陳 鈞凱
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