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匯流新聞網記者胡照鑫、劉宇軒/台北報導 對台灣人來說,1920年以油品起家的福壽實業,走過百年歷史,是生活中再熟悉不過的品牌,隨著不斷創新的腳步,品牌持續拓展經營面向,同時在專精的油品事業上研發推出新品。福壽實業董事長洪堯昆接受《CNEWS匯流新聞網》專訪時表示,符合消費者需求是研發創新的關鍵,包括品質掛保證的「守橄工坊頂級苦茶油」、嚴選義大利原裝進口的「守…
對台灣人來說,1920年以油品起家的福壽實業,走過百年歷史,是生活中再熟悉不過的品牌,隨著不斷創新的腳步,品牌持續拓展經營面向,同時在專精的油品事業上研發推出新品。福壽實業董事長洪堯昆接受《CNEWS匯流新聞網》專訪時表示,符合消費者需求是研發創新的關鍵,包括品質掛保證的「守橄工坊頂級苦茶油」、嚴選義大利原裝進口的「守橄工坊冷壓特級初榨橄欖油,還有萃取自天然…
匯流新聞網記者羅驊鋒/台北報導 地中海飲食已連續5年蟬連全球飲食指南年度評比最佳飲食第一名,橄欖油也是地中海料理中不可或缺的主角,國外研究指出適度食用橄欖油,有益身體健康,因此成為家中必備的油品,橄欖油品牌「得意的一天」力邀米其林摘星名廚李皞Paul Lee,示範如何做出橄欖油星級料理,連義大利型男歌手吳子龍品嚐後也味道如義大利般道地。 主廚李皞Paul L…
▲挑對「橄欖油」,營養師強調才能抗發炎又助瘦。 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 顧健康,挑選好的油品固然重要,但就算挑來挑去總算買到了好油,也不能「一罐用到底」!營養師就提醒,煮夫煮婦們千萬不能省事,因為不同油品有不同烹調方式,像常見的葵花籽油,只適合拿來涼拌,或是低溫水炒,如果溫度太高,反而容易產生有害物質,埋下肺癌陰影。 天天在吃油,但營養師張益堯點出一…
匯流新聞網記者鄭仲甫/台北報導 身為現代人,要大魚大肉何嘗不易,而要減肥卻是大大不易。想到減肥,一般直覺認為應該盡量避免含有油脂的食物。真的是如此嗎? 在World Gym Blog瘦身相關文章中有提到,有研究顯示,每天食用3湯匙(約50毫升)的橄欖油,能有效預防癌症和幫助減輕體重。挑戰減肥的同時依然能享用「液體黃金」橄欖油的風味,但橄欖油究竟有什麼厲害之處…
▲(示意照/翻攝自Pixabay)。 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 橄欖油一向被認為是較健康的油品,即使是萃取後的油渣也有業者申請製成膳食補充品上市。食藥署最新預告訂定「食品原料『油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)』之使用限制及其標示」草案,不但針對抗氧化成分的羥基酪醇含量範圍進行規範,更首創須加註「孕婦及嬰幼兒不宜食用」警語。 食藥署預告訂定的這項「食品原…