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中秋
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中秋「柚」惑仍別吃過量! 4瓣柚子下肚熱量、醣量有這些

▲當季的柚子好處不少,但吃過量恐適得其反。(照/童綜合醫院提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋假期面對「柚」惑千萬要忍得住!營養師提醒,當季的柚子雖然飽滿又多汁,又是應景水果,但不會太甜的口感背後依舊得注意,因為4瓣(165g)去皮去籽的麻豆文旦也有60大卡的熱量,15公克醣量,吃過量仍會導致血糖飆高,建議一天最好不要超過半顆。 童綜合醫院營養治療科…

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當心!中秋烤肉「醬」刷2到4層 營養師警告就有健康風險

▲中秋瘋烤肉,營養師傳授自製燒烤醬才能吃得安心又健康。(照/台北慈濟醫院提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋連假,台灣人獨愛全民來烤肉,不過,營養師提醒,「烤肉醬一直塗」的行為隱藏著不可不知的健康危機,尤其燒烤前,許多人會先用醬料醃製食材,燒烤時又為了追求風味,反覆塗抹燒烤醬汁,不知不覺間便吃了過量的鹽份、糖份。 台北慈濟醫院營養師徐綉媛表示,一般人…

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【有影】烤肉惹的禍? 中秋節一天全台腹瀉急診飆3年新高

▲中秋烤肉潮推波助瀾,國內腹瀉疫情持續上升。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 都是烤肉惹的禍?疾管署今(25)日公布最新監測數字指出,今年中秋節當日(9月24日)因為腹瀉跑急診的就診人次高達1703人次,比前2年中秋節的1229及1397人次都要來得多,也明顯高於前幾周周日的就診人次(約1400至1500人次)。疾管署估計,今…

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月餅下肚代價高! 營養師細算「消脂」得跑2.5小時

▲中秋吃月餅,營養師提醒熱量得要斤斤計較。(CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋賞月免不了吃月餅應應景,但張口咬下月餅之前,可得先想想可能要付出的代價。營養師提醒,以廣式月餅為例,一個月餅就等於半碗飯加1又3分1匙油,再加4湯匙糖,熱量將近800大卡,吃完想「消脂」可得足足跑上接近2.5小時才能消耗;建議吃完後最好乖乖減少飯…

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中秋烤肉最怕這「病」搗蛋 去年逾7千人因它跑急診

▲中秋節全民烤肉,反成為民眾腹瀉就診的高峰。(CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節可別讓這「病」上門搗蛋,根據疾管署監測發現,每年中秋節前後是病毒性腸胃炎好發時期,加上烤肉效應,中秋節期間因腹瀉急診就診人次往往上升,過去2年中秋節當周腹瀉急診就診人次就分別達到8480、7087人次,都比假期前1周就診人次明顯上升,提醒民眾…

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每13人就有1人大腸癌 中秋烤肉最怕這樣做

▲真要烤肉,最好用肉串混合各色蔬菜,或以「生菜包肉」吃法,減少身體負擔。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 大街小巷「烤肉香」已成為台灣中秋著名風景,國健署強調,國內癌症登記資料顯示,國人平均每13人就有1人,終其一生會罹患大腸癌,而一般人在烤肉時,習慣將肉放在炭火上的烤肉網烤,並刷上大量的烤肉醬,肉和醬的油脂滴落到高溫的炭火上…