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匯流新聞網記者鄒雨彤／台北報導

近幾年生酮飲食在減肥界風靡了好一陣子，強調低碳水、高油脂，並需要控制碳水化合物的份量，這代表麵包、米飯、糖、水果等幾乎都不能吃，這對喜歡喝飲料的人也是個挑戰，因為幾乎只剩下白開水可以喝。

所謂生酮飲食原本是為了治療癲癇，或是治療第二型糖尿病，高油脂、少碳水的飲食方式，幫助身體轉而燃燒脂肪來產生能量。而執行的重點是將碳水化合物的攝取，控制佔總熱量的5%，脂肪攝取佔75%，蛋白質攝取佔20%　。但許多人戒的掉碳水化合物，卻戒不掉飲料，許多飲料碳水化合物含量都很高，像是果汁、運動飲料等，這些都是執行生酮飲食的禁忌；但如果真的想喝，World Gym分享，怎麼喝可以讓你不破功，又可以解嘴饞。

無糖黑咖啡和無糖茶，對生酮飲食者非常友善，但如果是習慣喝咖啡加牛奶的人，那就要注意了，因為一杯全脂牛奶中含有近13克的碳水化合物，如果正在執行生酮飲食，建議可以使用重奶油，一湯匙的重奶油碳水化合物少於1克，適合進行生酮飲食的人飲用。

有些人喜歡喝氣泡水，但一般的氣泡飲料，可能一罐就有41克的碳水化合物，如果真的想喝氣泡飲，可以喝零卡的氣泡水，來維持生酮飲食的原則。想來杯酒，該怎麼辦？如果真的想喝酒，可以喝濃度較高，沒有加糖的酒類，像是威士忌、琴酒等，但啤酒、調酒，就一定要避免。

生酮飲食需要20%左右的蛋白質，如果平常是有在吃高蛋白的人是可以食用的，而挑選上，可以喝高蛋白飲、杏仁奶、豆漿、全脂牛奶、抹茶、奶昔等；但要注意的是，除了選擇無糖之外，蛋白質比例也要控制好，掌握生酮飲食中，高蛋白碳水化合物的份量與比例。

但World Gym提醒，生酮飲食的限制相當多，執行時較不適合外食，還有像是有脂肪代謝異常、高血脂、糖尿病、肝功能異常、腎功能異常等，都不建議執行；如果不確定自己是否能執行生酮飲食，最好還是由專業醫師評斷同意後再開始進行，避免執行生酮飲食，卻弄壞了身體。

照片來源：CNEWS資料照

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