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匯流新聞網記者鄭仲甫／台北報導

近日《2019台北米其林指南》公布，裡面不乏傳統夜市小吃，而夜市特色就是短短幾十公尺就可以享受各種美味，但要是管不住嘴，多逛一圈可是會多胖一圈；World Gym Blog分享夜市交戰守則，吃不胖守則，享受美味之餘，不用擔心成為米其林輪胎人，隔天甩肉好辛苦。

World Gym Blog表示最重要的就是把握「我吃一口就好」原則，以少量、適量的方式，每種吃一些，才不至於無意間吃下過多熱量；另外也提醒不要小看「小吃」熱量，盡可能選擇「少油少鹽少調味」的食物，才不會掉進熱量陷阱，以夜市人氣甜點地瓜球為例，雖然小小一顆，但因為吸附大量油脂，熱量爆表，吃完一整包(15顆)就破600大卡！

World Gym Blog建議可以採用「分食、小份量」策略，這樣一來就算吃的是重口味的美食，也可以少胖一點，口味多一點；除了吃什麼很重要，「吃對順序」也是重點，World Gym Blog表示建議先吃高纖維低熱量食物，除了容易有飽足感，也可以攝取豐富膳食纖維，幫助消化，常見的鹹水雞就是很好的選擇，有蔬菜又有豐富的蛋白質，也建議吃油脂較少、熱量也低的雞胸肉，才能降低攝取的熱量。

吃對食物、吃對順序後就是要吃對方式，World Gym Blog表示戰勝肥胖、克制食慾最簡單的方式就是「細嚼慢嚥」，藉由延長用餐時間，幫助腸胃吸收，同時也讓大腦以為已經吃飽，可以避免暴飲暴食、攝取過多熱量。

另外，對於逛夜市少不了的手搖杯，World Gym Blog提醒首選當然是「無糖飲料」，如果想要有甜味則建議以鮮榨果汁代替；致於珍奶，World Gym Blog表示光一杯的熱量就有500大卡，直逼便當熱量，能忍則忍。

World Gym Blog點出，減肥中的人常說「我吃一口就好」其實是很有用的一招，不僅能品嘗到美食，且攝取到的熱量很少，更不會太罪惡，同時也提醒如果「一口變成好幾口」，一定要請親朋好友幫忙阻止，才不會成為發福溫床夜市的受害者。

新聞照來源: World Gym Blog

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