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匯流新聞網記者王佐銘、韓羽婕／台北報導

歲末年終，每位職員最期待的就是公司舉辦的尾牙聚餐。不過大家知道嗎？尾牙必吃的料理「刈包」光是吃一個熱量大概就有500大卡，需要慢跑50分鐘才消耗得掉，所以該怎麼做才不會發福發胖呢？近日國內知名連鎖健身房World Gym就請營養師給出了建議。

尾牙的應景料理「刈包」也就是俗稱的「虎咬豬」，因為形狀像飽滿的錢包，象徵福氣、財氣飽滿的意思。但從熱量學來看，一般刈包裡的配料，包括：滷肉、酸菜、花生粉、香菜，光吃一個160公克的刈包，熱量就有500大卡。所以在年末感恩季、聚餐眾多的期間，吃大餐除了滿足口腹之慾，也要懂得控制總熱量，別把熱量帶回家、避免發胖。

近日World Gym就針對最近民眾們苦惱的「歲末如何不發胖」的問題在官方部落格上發文表示，在吃尾牙刈包時，如果不想要熱量過高，建議以瘦肉取代肥肉，並減少花生粉來降低油脂；同時該次聚餐吃飯，就要減少其他飯菜料理的食用攝取熱量，特別是要減少其他澱粉攝取，避免醣類攝取過量，導致血糖飆高、熱量爆表。

另外，飲食順序建議從低熱量的蔬菜開始吃，攝取纖維質、增加飽足感，且一定要避免一開始就攝取高熱量澱粉食物；第二，就是細嚼慢嚥，每吃一口嚼15-20下，除了幫助腸胃消化之外，也比較容易有飽足感；第三，是多喝水，取代含糖飲料、減少糖分攝取，也能避免額外攝取過多熱量。

營養師也說，倘若民眾一時「口誤」攝取了太多的熱量，那千萬別忘了增加運動量，消耗多餘的卡路里，不讓尾牙春酒聚餐季，成了發福季。如果想要了解更多健康資訊，也可以在部落格上看到更多的健身運動教學、健康飲食資訊，讓自己變得更愛運動、身體也能更健康。

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