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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

不愛吃蔬菜，當心出現「腸漏」症狀！一名32歲女性，一直以來容易拉肚子，儘管腸胃篩檢並無發現異常，但進一步營養諮詢才發現，原來她不愛吃蔬菜，一周最多只吃約一個拳頭份量，不良飲食習慣嚴重缺乏植物纖維、植化素等營養素，難怪明明很瘦，四肢纖細、肚子卻很大，且除了容易腹瀉外，也常感覺沒吃很多就腸胃脹氣不適。

北投健康管理醫院營養師潘富子表示，腸道被稱作是人體的第二個大腦，負責「消化、吸收、防禦免疫」3大功能；而腸道的腸道黏膜就像是人體的皮膚，扮演屏蔽、保護的功能，若被破壞產生發炎現象，在體內發生過敏反應，腸漏症就會找上門。

光聽「腸漏症」三個字，感覺上就像腸子破了一個洞一樣，但潘富子說，事實上是指原本緊密排列的腸道細胞黏膜，受到了不均衡飲食、飲酒、長期服用消炎藥物等因素破壞，使腸道黏膜細胞產生間隙。

潘富子指出，此時細菌、病毒、未被消化完全的食物大分子（麩質、蛋白質等）等，就會從這些縫隙滲入血液及淋巴液內，進而引發體內一連串的免疫失調，皮膚容易發癢過敏、乾癬、濕疹、慢性疲勞、肌肉疼痛、類風濕性關節發炎、腹瀉、水腫、慢性食物不耐症等問題。

營養師提醒，飲食有幾大惡習容易誘發腸漏症，平常就得注意，包括：喜歡吃就拼命吃，突然大量食物在吃下肚後，有可能造成酵素不足，讓食物分解不完全，未被分解完全的大分子就容易刺激腸黏膜；愛吃高油脂、高熱量食物，容易破壞腸道的菌相，提高腸黏膜發炎機率，另外，為減肥只吃菜不吃主食、對特定食物過敏乃至長期服用抗生素、消炎藥、胃藥等藥物，都有可能破壞腸黏膜屏障。

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