男子吃東西突「喪失味覺」竟是天天飲酒喝到營養素流光光

▲醫師替患者做味覺檢查。（檢查示意照非新聞當事人／亞大醫院提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

天天豪飲，當心人生變的食不知味！一名任職保險公司的45歲男子，金牌業務的他幾乎天天應酬，沒想到最近和客戶聚餐時，卻驚覺味覺失靈，看著滿桌子的好菜卻是食之無味，就醫檢查才知道原來是因為飲酒過量，造成體內維生素A、B12、鋅和葉酸含量不足，造成味覺異常，戒酒並補充營養素後這才恢復。

亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師鄒永恩表示，男子因為長期大量飲酒，大量消耗或抑制維生素生成，導致體內維生素A、維生素B12、葉酸及鋅的含量不足，進而造成味覺障礙。

沒吃東西，卻覺得嘴巴有苦味或鹹味，或是因為味道敏銳度降低，必須在食物中加入大量調味料，醫師提醒，這一類的患者反而增加心血管疾病、癌症等風險。

鄒永恩說，味覺障礙除了影響進食的樂趣，也可能因無法辨識食物的新鮮度，增加食物中毒的風險，嚴重時更可能出現失智症、憂鬱症等併發症。而造成味覺異常的原因眾多，包括老化、口腔衛生不良，還包括糖尿病、乾燥症、肝硬化、長期胃食道逆流、阿茲海默症等疾病。

鄒永恩強調，一旦發現有味覺異常的狀況，一定要找專業醫師診斷，才能對症下藥，因為味覺異常代表身體某些部分出現警訊，尤其，對於年長者，唯有確保每日攝取均衡飲食，才能避免因營養不良而影響健康。

照片來源：亞大醫院提供

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