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雞翅肉最少?網友實測麥當勞雞翅肉竟比腿多
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雞翅肉最少?網友實測麥當勞雞翅肉竟比腿多

匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導

速食店販售的炸雞香脆可口,不同部位的口感各有千秋,但通常最多人選擇的是肉質最富彈性的雞腿,而顯得肉少、骨頭多的雞翅相對滯銷。網路上不時有人問道,為何每次購買炸雞時,感覺拿到雞翅的機率最高?對此,有網友發揮了實驗精神,將雞翅和雞腿肉秤重測試,結果發現,雞翅的肉量實際上比雞腿還多,讓不少網友大吃一驚。

一名在麥當勞工作的網友在臉書專頁《靠北麥當勞》上發文:

他隨機購買麥當勞炸雞的雞翅、腿排(大腿)及小腿(棒棒腿)三種不同部位,接著去除骨頭分別秤重,實測後發現腿排的肉量最多,有142公克,其次是雞翅的91公克,肉量最少的反而是雞腿,僅70公克重。

 

這名網友表示,實驗結果顯示雞翅的肉其實不少,但他不解為何多數人都對雞翅反感。目前麥當勞已規定恕不挑選部位,一些網友認為,這是因為雞翅成本比腿低,但也有員工出面反駁,指不少消費者指定要腿排和雞腿,導致最後剩下一堆賣不掉的翅膀,造成店家困擾,才會訂下此規定。

不過,至於許多人認為抗生素、生長激素通常施打在雞翅,所以要少吃雞翅。對此獸醫師澄清,現在雞隻養殖的技術已經很進步,肉雞大約30天左右就可宰殺,且生長激素或賀爾蒙不便宜,對雞農來說不划算,不太可能施打,因此純粹是不實謠言。

學者也認為,這種說法沒有科學根據,與其擔心雞翅囤積藥物,還不如注意雞翅用炸或燒烤對健康帶來的風險,民眾無須過度憂慮,自己嚇自己。

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