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短暫提神不等於解除疲勞 營養師建議六類人要留意攝取能量飲
CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李盛雯／台北報導 放暑假了到那都塞車，平日工作、熬夜、運動時，很多人習慣買瓶能量飲料，但營養師高敏敏提醒，有六類人包括心血管疾病者、心律不齊者、長期失眠者、孕婦孩童、腸胃疾病者、骨質疏鬆者等。因為機能飲料是藉由身體代償機轉提取儲備能量，將來還是要償還的；並且機能飲料的提神時間只能延續約二至四小時，如果體能相當疲憊情況下飲用，不…
- 2023-07-26
- 謝 東明
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延緩白內障 營養師提醒飲食要注意抗氧化
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 有網友擔心白內障似乎有越來越年輕化的趨勢，營養師高敏敏建議，預防白內障須從飲食跟生活做起。高敏敏表示，預防或是延緩白內障，飲食一定要注意抗氧化，例如魚油中的Omega-3，或者植物中的花青素，還有維生素E、硒、維生素C、葉黃素＋玉米黃素等，都是需要日常生活中重點補充的營養素。 高敏敏說，前陣子收到私訊，有網友說：爸媽…
- 2023-07-06
- 謝 東明
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夏日寶藏蔬菜！絲瓜解暑、解疲勞 營養師高敏敏提醒3患者注意食用量
匯流新聞網記者李映萱、李盛雯／台北報導 夏季來臨，該補充甚麼蔬果才好呢？營養師高敏敏表示，絲瓜不僅含水量高還能解暑、降溫，還富有5種營養素，是夏日寶藏蔬菜。她同時提醒，絲瓜雖然很適合在夏日吃，但體質虛寒、經常腹瀉者、腎臟病患者須注意食用量，不要多吃。 高敏敏表示，絲瓜富含以下5種營養素，包含維生素C、葉酸、膳食纖維、礦物質鉀與維生素B群。維生素C幫助鐵質吸收…
- 2023-05-24
- 李 映萱
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6招檢測肌少症！營養師建議日常保養靠這幾招
匯流新聞網記者許哲綱、李盛雯／台北報導 肌肉流失速度比你想的還快！小心一直當沙發馬鈴薯肌少症找上門，瓶蓋扭不開、毛巾擰不乾、過馬路步伐不像以前快速？有位三十多歲的患者笑說年輕時過得完的馬路，現在都要看秒數夠長才敢過。對此，營養師高敏敏分享營養攝取懶人包和6招簡單自我檢測肌肉量，以及一些日常保養技巧，讓民眾一起遠離肌少症。 現在不只長者，許多人都開始注重自己的…
- 2023-04-13
- 許 哲綱
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天天看到的這個竟是減肥神器？跟營養師這樣挑
匯流新聞網記者徐以琳、李盛雯／台北報導 如今天氣乍暖還寒，冬天還未過去，民眾的餐桌上依然會出現部分時令季節的蔬菜水果，其中，號稱「平民人蔘」的白蘿蔔就經常化身大人老人小孩都喜愛的湯品、涼拌菜，然而究竟要如何發揮最大營養價值？按照營養師高敏敏的五點營養說明與四種挑選法，即可同時享受食材的美味與營養。 白蘿蔔又名「菜頭」，不同於紅蘿蔔的繖形花科，白蘿蔔是屬十字花…
- 2022-04-12
- 編輯部
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這類麵包吃多不健康反變胖 營養師高敏敏這招破解假全穀
匯流新聞網記者李映萱、李盛雯 / 台北報導 國健署指出，挑選好的澱粉，如全榖雜糧類可以增加飽足感、減少進食量，有助於體重控。營養師高敏敏表示，市面上充斥不少假全穀麵包，用一般白麵粉與麩皮做成褐色外表、「看起來健康」的麵包，她分享2招破解假全穀，以免民眾吃下更多油、鹽、糖與添加物。 介紹全穀之前，必須先認識一整粒小麥的構造。小麥由85%胚乳、12.5％麩皮與2…
- 2022-03-03
- 李 映萱
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【有影】接種疫苗後該吃什麼？營養師：5多吃、5避免 提升免疫力
匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導 新冠肺炎疫情不斷擴大，近日出現新冠疫苗搶打潮，營養師高敏敏表示，施打疫苗後，除了注意生活作息，飲食營養也相當重要，營養不良可能會讓疫苗的保護力下降，至於接種疫苗後吃什麼能讓效果更好？高敏敏分享「5多吃、5避免」，以提高疫苗效果。 高敏敏指出，多吃原型食材，能有提升疫苗效果。如雞湯、魚湯，內含豐富胺基酸、精胺酸，強健細胞、腸…
- 2021-05-18
- 李 映萱
