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比排骨酥可怕！營養師揭「最肥火鍋料」是它 一口近百大卡
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 過年親友團圓圍爐、朋友聚餐，吃火鍋最適合天冷也最省事，但吃火鍋你都加什麼料呢？小心加一加就快等於一碗白飯的熱量！營養師楊哲雄提醒，以一天2000大卡為例，扣除掉早餐，午、晚餐大致可各吃約800到900大卡，再扣掉副餐的白飯或泡麵（一碗約250大卡）、火鍋湯（昆布湯一碗10大卡）、梅花豬一份400大卡，一般人只剩下大約…
- 2024-02-08
- 陳 鈞凱
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MoMoParadise、丰明殿、辛殿「火鍋料」農藥超標！ 北市開罰下架
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天冷正適合吃火鍋暖胃，但火鍋料下肚未必安全！台北市衛生局今（20）日公布最新火鍋料產品抽驗結果，抓到10件不合格，多家知名店家都上榜，包括「MoMo Paradise南港潤泰牧場」、「丰明殿」、「辛殿麻辣鍋」、「天辣麻辣火鍋」等分別有青江菜、青蔥、豆腐、花生粉等檢出農藥、黃麴毒素以及防腐劑不合格。 台北市衛生局是在今…
- 2023-11-20
- 陳 鈞凱
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名店「火鍋料」出包一大串！ 撈王、海底撈、老四川都被抓農藥超標
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天氣冷吃鍋正夯，但小心火鍋料下肚難安心！台北市衛生局今（12）日公布最新一波火鍋料抽驗查核結果，多家知名鍋店都出包上榜，包括撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等，各自有青江菜、白蘿蔔、芫荽被檢出農藥殘留不合格，衛生局已要求下架違規產品，並針對業者開罰。 台北市衛生局這一波執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店…
- 2022-12-12
- 陳 鈞凱
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北市稽查火鍋料 新千葉火鍋「蔥」出包、三媽臭臭鍋「鴨血」不老實！
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天冷了，吃火鍋卻還得擔心火鍋料不衛生甚至不老實！台北市衛生局今（13）日上午公布最新一波火鍋料及冷凍冷藏食品專案抽驗結果，不但惠康百貨、新千葉火鍋西門店的蔥各被檢出農藥殘留不合格，原味時代販售的「千張鍋貼（麻辣）」更是大腸桿菌超標；還有八方悅精緻鍋物、三媽臭臭鍋松山店抽驗到的鴨血更被揪出標示不實，驗出含雞成分，非百分之…
- 2021-12-13
- 陳 鈞凱
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天冷嗑「鍋」別踩熱量陷阱 營養師起底5大火鍋料熱量、鈉含量
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天氣一冷，熱呼呼的火鍋往往是台灣人暖胃的第一選擇，但你知道嗎？網路最新票選出來最受歡迎的5大火鍋料：蛋餃、豆皮、魚卵捲、魚餃、貢丸，個頭小小，卻可能一不小心害你熱量爆表，營養師就一一起底這5樣最受歡迎火鍋料的熱量、鈉含量，提醒民眾千萬不要吃過量。 北投健康管理醫院營養師潘富子表示，火鍋料大多都是屬於加工食品，而加工食品在製作過…
- 2021-11-27
- 陳 鈞凱
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鴨血驗出雞！北市火鍋大稽查揪混血標示不實 19火鍋名店衛生有缺失
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 天氣漸漸涼了，又到了吃火鍋的熱門季節，台北市衛生局今（23）日公布針對市面火鍋料產品的最新抽驗結果，發現有2件鴨血產品驗出含雞成分，非百分之百鴨血，涉標示不實，依法開罰。另外，同步稽查29家火鍋店業者也有多達19家有部分衛生缺失，包括食材處理不符規定或設備器具被發現不潔，經限期改善，複查結果皆合格。 台北市衛生局是於9月下旬執…
- 2020-11-23
- 陳 鈞凱
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北市查火鍋料驚見板豆腐含防腐劑 菜單標示「鴨血」非純鴨血
▲台北市衛生局公布108年度火鍋料產品抽驗結果。（照/台北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 天氣冷颼颼，正是吃火鍋暖胃的旺季，台北市衛生局今（9）日公布最新一波火鍋料專案抽驗計畫結果，在抽驗58件火鍋料後，發現1件「手工板豆腐」違規添加防腐劑苯甲酸，已要求業者下架違規產品不得販售，並追查來源廠商開罰；稽查也發現有業者菜單上標示的「鴨血」其實含有…
- 2019-12-09
- 陳 鈞凱
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魚目混珠！低價巴沙魚當「國宴多利魚」賣 馬辣菜單標示不實挨罰
▲馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋菜單標示「國宴多利魚」，實際卻使用「巴沙魚」，標示不實挨罰。（照/台北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 吃火鍋，當心火鍋料被魚目混珠！台北市衛生局今（12）日公布最新火鍋料專案抽驗結果，發現位於萬華區西寧南路的「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」，明明進貨的是「巴沙魚」卻在菜單標示「國宴多利魚」，標示不實，不但令限期改正違規標示，同時…
- 2018-11-12
- 陳 鈞凱
