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為荖葉食安請命 學者：全台灣有500多家提供料理
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導 只要不屬於食藥署認定的「傳統性食品原料」，這些「非傳統性食品原料」就須依規定申請列入允許使用的食材。服務於台東大學、從事傳統飲食研究的人類學家張育銓教授表示，荖葉、月桃常被使用於台灣不少餐廳、小吃店料理，但目前列為「未確認安全性尚不得使用之原料」，他以荖葉爲例，全台灣有128家餐廳，而實際上有提供料理的全台灣已達50…
- 2023-12-12
- 邱 璽臣
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【有影】 山珍海味「龍」總來！開箱星級飯店年菜外帶組 八道必吃料理澎湃過好年
▲富士大飯店推出年菜外帶組（６人份），限量100組。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、林佑威、施建宏 / 台北報導 粵台融合的年菜你們吃過嗎？2024年要到了，如果你跟貓奴編一樣懶得下廚，那就不能錯過這集開箱，吃貨水水陳儀潔（小肥）將帶你們開箱富士大飯店的超強年菜外帶組，由擁有一甲子好手藝的香港名廚伍見朋與副主廚楊昇哲攜手合作，打造出用料實在、風味獨…
- 2023-12-07
- 韓 羽婕
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新生代廚神王聖銓 創「饗御」打造專屬私家御廚
CNEWS匯流新聞網記者李映萱／台北報導 「可以選擇更舒適的路，偏偏更喜歡挑戰」！對於料理，王聖銓永遠保持著求知若渴、謙虛領受的態度，連續2年獲得亞洲十大菁英主廚金獎，才剛坐三望四的年紀，卻已經有了非常豐富的人生經歷。 19歲開啟了料理人生後，王聖銓一發不可收拾的愛上烹飪，經歷過知名企業研發料理長、長榮航空商務艙廚師長、知名物業公司行政主廚，在去年跟今年更…
- 2023-09-14
- 李 映萱
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【有影】 減重這麼輕鬆？營養師私藏「電鍋菜單」大公開 曝「三大忌諱」不能犯
▲營養師許瓊月設計三道減重料理。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、康弘昌、蔡霈偉 / 台北報導 還在找命定減重菜單嗎？上次分享夏日減重飲食大受好評，小編再次加碼，請託營養師許瓊月，分享三道懶人減肥料理，還有國宴主廚雷議宗，來教大家怎麼用厲害電鍋完成厲害的料理。不過這次吃貨網美陳儀潔（小肥）想吃到料理可沒這麼容易！營養師為了幫大家提升減重觀念，準備了減…
- 2023-08-28
- 韓 羽婕
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【有影】 夏季無痛減重飲食法！雷神煮廚「電鍋料理」一鍋3菜低GI輕鬆做
▲國宴主廚雷議宗使用厲害電鍋，迅速完成三道減重料理。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、盧柏璁、蔡霈偉 / 台北報導 炎炎夏日減重好辛苦，除了運動之外，控制飲食也是很重要的，但現代人怕麻煩、懶得煮，而且也怕減重食物不美味，貓奴編深有感觸，為了和大家一起快樂減重，特別找來專業的國宴主廚雷議宗，來教大家怎麼用牛頭牌的厲害電鍋快速煮出一鍋多菜的瘦身美食，以及…
- 2023-07-25
- 韓 羽婕
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【有影】品嚐港式美味免出國！雙王聯手推正宗香港煲湯、卡滋脆皮燒肉
▲寶師傅聯手燒臘王陳立群，雙王連線推出外送、外帶港式美味！ CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、李文成、劉宇軒/台北市報導 有「中華食神」之稱的寶師傅，這次攜手他的好朋友，擁有二十多年港式燒臘經驗，有「燒臘王」稱號的陳立群師傅，兩人「雙王聯手」，共同推出正宗香港美食料理！今天小編要來開箱，為大家品嚐兩位師傅各自的拿手絕活！ ▲香港人愛喝湯養生，寶師傅根據不同…
- 2022-08-02
- 李 文成
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居家高級料理風潮崛起 廚佛瑞德Fred線上課學員破2600人
匯流新聞網記者許哲綱、李盛雯／台北報導 受疫情影響，居家自煮風潮崛起，擁有超過70萬人訂閱的知名料理Youtuber廚佛瑞德Fred，以料理教學在YouTube上累計觀看數更達破億次。瞄準居家高級料理風潮，Fred耗資百萬首次推出料理線上課程，親自把關課程內容與品質，設計在家輕易上手的居家高級料理，教學員如何輕鬆在家做出讓人驚豔的高級感料理。 根據課程前的市…
- 2022-06-16
- 許 哲綱
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【CNEWS】膽固醇太高不敢吃蛋？營養師教你健康又便宜的網美「不發胖食譜」
台灣人最愛，早餐火腿蛋吐司、午餐再來滷肉飯加滷蛋，晚餐買個小火鍋，裡面通通有雞蛋，到底一天能吃幾顆蛋？吃蛋黃膽固醇會太高？這些問題，是不是也是你的疑問呢？小編這次邀請到「網美推手」營養師Sunny一次解惑，影片記得看到最後，有營養師特製「網美不發胖食譜」唷！ CNEWS匯流新聞網記者 陳儀潔 韓羽婕 劉宇軒／台北報導 #雞蛋 #營養師 #減重食譜 ➤CNEW…
- 2021-12-21
- 韓 羽婕
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【有影】膽固醇太高不敢吃蛋？營養師教你健康又便宜的網美「不發胖食譜」
▲營養師Sunny表示，雞蛋是「超級食物」好處非常多。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、劉宇軒/台北報導 台灣人最愛，早餐火腿蛋吐司、午餐再來滷肉飯加滷蛋，晚餐買個小火鍋，裡面通通有雞蛋，到底一天能吃幾顆蛋？吃蛋黃膽固醇會太高？這些問題，是不是也是你的疑問呢？小編這次邀請到「網美推手」營養師Sunny一次解惑，影片記得看到最後，有營養師特製「網美不發…
- 2021-12-21
- 韓 羽婕
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【CNEWS】台灣樂天市場攜手日本全米輸 推廣道地日本米及日本酒的美味
CNEWS匯流新聞網記者 胡照鑫 劉宇軒／台北報導 #樂天市場 #全米輸 #日本 ➤CNEWS匯流新聞網：https://reurl.cc/qd35LD ➤訂閱CNEWS YT頻道：https://reurl.cc/kdQ1Xq ➤按讚CNEWS FB：https://reurl.cc/20vZLa
- 2021-12-15
- 編輯部
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花蓮紅面鴨聯合豐年節周末登場 跑跑韓食車台中高雄快閃
CNEWS匯流新聞網／台北報導 台灣東西兩岸本週都有熱鬧活動，花蓮縣紅面鴨、聯合豐年節，將在周末熱鬧登場，韓國觀光公社跑跑韓食車，也要開進台中、高雄，免費快閃。中華民國養羊協會則趁著冬天，大推家常羊料理，也將推出12道羊肉羊乳家常料理食譜與影片，要讓民眾宅在家，也能輕鬆烹飪新鮮羊料理。 花蓮縣府表示，周末各項大型活動齊發，紅面鴨歡樂派對盒將持續到11月28日…
- 2021-11-19
- 謝 東明
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