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匯流新聞網記者 張亞暄、李盛雯／台北報導

情人節還不知道要去哪約會？想要與愛人來個浪漫的燭光晚餐？想看到絕美夜景？別再猶豫了，位於微風南山七樓的「Mad for Garlic」就能滿足你所有想要。摘星餐酒館「Mad for Garlic」，其實源自於韓國，大蒜在韓國其實許多料理的靈魂，目前他是全台唯一大蒜主題餐廳，在新加坡、香港也有分店，有別於對於大蒜的嗆辣既定印象，偏甜的口感更是深受所有人的喜愛。

不只如此，對於餐廳的裝潢擺設也十分講究，室內空間一如往常的維持韓國Mad for Garlic的設計概念，承襲歐陸酒窖的濃厚中古風情，原木基底加上室內挑高，以黃澄的燈光帶出溫暖浪漫的情調，再配合180度大面落地窗，不只能欣賞美景，台北101也在隔壁作為陪襯用餐，窗邊的位置甚至還要提早預訂！為了讓民眾更早開始享有浪漫氣息，該廳更提前於14日至2月16日午餐及晚餐推出「為愛璀璨」雙人套餐，提供想與情人或姊妹一起品嘗異國美食的人有個獨特饗宴。

而雙人套餐究竟有什麼獨特之處呢？情人節六道式「為愛璀璨」雙人套餐是由主廚張哲維(Andy)訂製，遠赴首爾接受完整訓練，具20年廚藝經驗及拿坡里協會認證的他，擅長披薩、西式料理。雙人套餐從開胃菜至飲品都為「浪漫」打造，餐前飲品以氣泡引為基底，有莓果及柑橘供兩種口味能選擇。湯品部分也為主廚特製「義式海鮮湯」，淡菜、蝦、海瓜子和花枝都蘊含其中，酸甜的湯頭將海鮮的鮮甜提升至另一個層次；主食為網路票選的「南瓜鮮奶油辣雞肉披薩」、或隱藏版料理「特製蔥油鱈場蟹炒飯」，後者更集主廚巧思為一體，日本進口鱈場蟹清肉，搭配特製XO醬，加入蒜香奶油飯爆炒，不只美味更吃得到整顆蒜粒。

主菜「嫩煎帶骨葛瑪蘭豬佐巴沙米克醋」，巧妙運用焦化奶油的特性，焦化過後除了上色漂亮，整塊帶骨里肌脆後再烤，起鍋前將奶油混和油、水乳化後，淋上帶骨里肌增添奶油香氣；最後令人愛不釋口的心型「蒜頭香蕉巧克力醬披薩配香草冰淇淋」，與愛人分食，一人一半，相蒜大餐也飽含甜蜜滋味。情人節六道式「為愛璀璨」雙人套餐目前定價NT$2,628元，連價錢都是別有用心，每人1314的精打細「蒜」價格。

浪漫滿分的奢華料理，來一瓶紅酒絕對不過分！來Mad for Garlic用餐，加購指定紅酒「Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2017」，更享優惠價660元(原價800元)。義式的蒜香饗宴，美景、美酒配佳人，粉紅泡泡漫天飛！推翻對於大蒜料理的歧見，香蒜界的饗宴，就等你來預約享受！

照片來源：資料照片

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