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匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

湯姆漢克證實確診、NBA宣布無限期停賽，很多人一早就被這兩個訊息驚呆了，面對新型冠狀病毒威脅持續擴大，健身專家指出，防疫措施除了戴口罩、避免飛沫，更要注意身體免疫力的提升，不管運動或飲食，都要下功夫。

如何透過「吃」來提高免疫力？ World Gym推薦這15種食物，從身體需要的營養來補充，加強防疫力。首先是柑橘類，像是葡萄柚、橘子、柑桔、檸檬等，因為內含豐富的多酚類，多酚是具有強大的抗氧化力，有助於消滅自由基，再加上維生素C還可以增加體內自衛隊「白血球」的產生，幫助身體對抗病菌、活化免疫功能。

還有甜椒、花椰菜也要多吃。紅、黃甜椒都有豐富的β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素和維生素E，每100公克甜椒的維生素C含量是柳丁2倍以上，一天吃一個，就可以補充一日所需的分量。花椰菜含有礦物質和維生素A、C、E等多項抗氧化物質，有助於保護體內的細胞，不受自由基傷害，花椰菜也有β胡蘿蔔素，能夠加強呼吸系統，減少因為髒空氣對肺部造成的傷害。

大蒜、薑。研究指出每天吃蒜，可以減少感冒的機會，或是縮短70％的病程，因為蒜頭有天然抗生素「蒜素」，有助於消滅體內壞菌、加強免疫力，多吃蒜還能降血壓、減少動脈硬化。

至於經常感冒或免疫力低下，很可能就是慢性發炎惹的禍，可以透過吃薑，攝取其中具抗氧化功能的薑辣素、薑烯酚、薑醇等化合物，減少發炎反應並且清除自由基，降低體內細胞受損機會。 

健身專家表示，菠菜也有豐富的抗氧化劑，有助於加強免疫力、阻擋病毒入侵，建議料理菠菜時，把菜放到滾水中汆燙約1分鐘就可以撈起來，避免因久煮而產生的苦澀味。若是想顧好腸胃，不妨利用優格裡的乳酸菌，或是泡菜、納豆、味噌等發酵食物的益生菌，有助於增加腸道好菌、調節免疫系統。

平時嘴饞時，可以把堅果當成小零嘴，包括核桃、腰果、杏仁等堅果，含有豐富的Omega-3以及維生素C、E和礦物質–鎂，除了有助於減緩壓力，還可以降低膽固醇、強化心臟功能。有空喝杯綠茶也不賴，綠茶中含有大量的兒茶素和茶氨酸，有助於增強免疫功能，這兩項營養成分也有助於降低體脂肪，減少因為體內脂肪過多而影響到免疫系統。

水果方面建議可以選擇木瓜與綠色奇異果，除了有豐富的維生素，木瓜還有特別的「木瓜蛋白酶」，有助於增加腸道益生菌，幫助免疫細胞生成；奇異果充滿了大量的維生素C、維生素K、葉酸和鉀，能夠促進白血球生成，有助於抵禦細菌的攻擊。

當然，也會建議每天攝取3到5份蛋白質，並且最好是動物性和植物性平均補充，再加上蘑菇的豐富膳食纖維、維生素和礦物質硒，調節免疫系統。健身專家提醒，若身體含有過多脂肪，會抑制免疫系統功能，一定要記得配合運動燃脂，減少身體免疫力降低的可能性。

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新聞照來源：Unsplash

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