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匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

減肥已經成了不少人的一生志業，尋遍各式減重方法，就是希望能保持良好身材。現在網路盛傳「負卡路里食物」，號稱讓減肥的人可以大膽吃、開心吃、邊吃還能享瘦？專家表示，減重沒有秘方，要是輕信這些網路傳言，小心體重不減反增。

「負卡路里食物」一說是怎麼來的？主要是因為這些食物，在消化過程中，佔了吃進去10%的能量，遠低於會攝取到的部分。World Gym專家指出，「負卡路里食物、不會越吃越瘦」，而且到目前為止，也沒有科學家直接證實，吃進去的食物在經過消化後，能消耗的熱量、多於攝取的熱量，所以千萬不要聽信網路傳言。

減肥最有效的方法就是「7分靠吃、3分靠運動」。如果運動了老半天，卻不會「吃」，沒變瘦就算了，還可能會變胖。World Gym建議，最好以蔬果替代高熱量食物 營養又不發胖，即使沒有吃了就會變瘦的「負卡路里食物」，但有熱量低又具有營養的食物，包含菠菜、黃瓜、芹菜、胡蘿蔔、花椰菜等蔬果，對於減少攝取總熱量是有一大幫助。

World Gym分享蔬果2大特性，用蔬果「替代」其他高熱量的食物，吃了沒負擔。首先是含有豐富纖維和水分，因為纖維是一種不能提供能量和被吸收的營養素，吃進身體後，我們的身體必須提供能量來分解它，再排出體外。

其次是通常可以吃生或煮半熟的食物，因為經過風乾、醃製、煮爛、製成罐頭、燒烤後的食物，通常纖維也會破壞，身體會比較好消化，相對的消耗熱量也會較少。

「蔬菜、水果、高纖穀物」不僅大大降低食物總卡路里，還能提供維他命、維生素、纖維質，且不是很難取得的食材，適合正在減肥或是想維持體重的人。提供正確的觀念引導，世界上沒有一種食物，可以吃了就變瘦，除非是可能危及生命的減肥藥。想瘦、沒有捷徑，只有少吃多動，才有可能讓體重減輕。

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新聞照來源：CNEWS資料照

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