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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

天冷加上寒流一波波，近期不少人都愛用「食補」來禦寒保暖兼養生，其中紅棗就是熱門食材之一，但門診卻有一名67歲婦人想著吃紅棗養生，卻誤吞紅棗核，一直覺得喉嚨卡卡的，有異物感，直到就醫一照X光發現，大小2.6公分的紅棗核就卡在食道，並且造成周圍有膿瘍的情形，且懷疑食道破裂。

收治病人的彰基急診觀察室主任倪渟淵表示，還好經會診耳鼻喉科及胸腔外科醫師後，立刻進行手術，順利取出紅棗核之後，婦人已經順利康復出院。

醫師同時提醒，一旦發生棗核卡在食道的情況，應及時到醫院就診，千萬不可以想用吞飯、吞饅頭等方法強行咽下；且營養師也警告，食補禦寒並非人人都適合，年長者、三高及腎臟疾病者，有些事情不能大意。

倪渟淵表示，一般老人家年紀大，有一些失智症或是退化的問題，常常會有誤食異物的情形；另外，3歲以下小朋友，在食道比較狹窄的狀況下，吃到花生米之類的小零食，也可能造成異物梗塞，或者因好奇心較重，喜歡拿一些小玩具、小東西放到嘴巴裡，造成誤食異物的狀況。

值得注意的是，一般民眾在被魚刺哽到時，常會先嘗試一些土法或偏方如「喝醋」企圖把魚骨頭軟化溶蝕掉，或是吃一些青菜或肉塊，想藉此牽引或黏附魚刺，希順道將魚刺吞下，但倪渟淵強調，「吞食法」實際上卻是個危險動作，雖然它有機會化解問題但也可能讓魚刺掉入食道引起嚴重併發症。

倪渟淵指出，其實最正確的處理方是立刻停止進食、先輕咳幾下，看看是否可藉由振動的力量將哽得不深魚刺給咳出來，如輕咳後魚刺還是掉不出來，就應該立即掛急診請耳鼻喉科醫師協助夾除最安全。

彰基營養師蔡玲貞提醒，如果在家進補，常見的薑母鴨、人蔘雞等，像是紅棗或是黑棗都已經燉煮到很爛，民眾要特別小心，紅棗、黑棗的棗核非常尖銳，不小心吞下的時候，看它卡在哪裡，就會傷在哪裡，所以要特別小心。有長者、小孩或咀嚼吞咽困難的家庭，建議用棉紗布中藥袋包起來再燉煮，食用時也比較安心。

照片來源：彰化基督教醫院提供

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