補魚油？戒咖啡？營養師教會新手媽咪懷孕期間如何吃

▲（示意照/翻攝自Pixabay）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

懷孕期間，一人吃兩人補，但叫不少新手媽媽最為困擾的卻是搞不清楚什麼東西該吃？什麼東西不該吃？像是「魚油」真的能補胎兒的腦部發展嗎，平常提神愛喝的「咖啡」該不該戒掉，國泰醫院營養組營養師田宛容一次完整解答。

田宛容強調，懷孕期間若吃錯可能導致體重增加太多，或影響胎兒發育，最基本的觀念是，維持良好的均衡飲食，且需多以新鮮食物為主，少加工品、油炸物及含糖飲料，且務必定期產檢了解胎兒生長發育情形；此外，多做適當的運動，如伸展操、瑜珈、散步等，不僅有益身體健康更能幫助生產。

儘管研究顯示，適量補充DHA可幫助胎兒腦部發展，但尚未有足夠的證據建議孕婦需每天補充。

田宛容表示，根據美國孕婦協會建議，孕婦每日的DHA建議量為300毫克，可由魚類攝取獲得，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸及蛋白質，食藥署亦建議孕婦可每周攝取7到9份的魚類。

不過，必須注意的是，如果是攝取旗魚、鮪魚、油魚等較大型的掠奪性魚類，由於體內可能蓄積較多的甲基汞，恐影響胎兒的神經發展，每周建議量不得超過2份（70公克）。

田宛容指出，許多人習慣每天一杯咖啡，咖啡因較具刺激性，會引起心悸、頻尿等問題，因此，美國婦產科醫學會建議孕婦每日的咖啡因攝取應少於200毫克，相當於1杯150cc手沖咖啡，包括：巧克力、茶、咖啡等均應適量飲用。

田宛容說，中醫論點，認為麻油會刺激子宮收縮，若孕期不穩定者較不建議食用，而麻油在中醫上性屬溫熱，因此有人建議體質偏寒的孕婦可進食少許，但尚未有確切的研究證實，且通常麻油料理往往會加酒一起烹調，因此含酒的麻油料理仍須避免。

中醫觀點吃薏仁易「滑胎」，因此將薏仁列為孕婦禁忌食物。田宛容指出，相關研究並不多，只有動物實驗發現給予懷孕的大鼠進食薏仁種子萃取物後，增加母體的子宮收縮及胎兒的致畸胎性，因此懷孕期間仍建議避免薏仁的攝取。

田宛容強調，懷孕期建議避免不新鮮或未煮熟的海鮮、雞蛋和肉類等，因可能會遭受李斯特菌或弓形蟲的感染，孕婦感染李斯特菌的可能性極高，會引起輕微流感的症狀，嚴重時恐導致流產、死產或早產。

照片來源：翻攝自Pixabay

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