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大數據曝排隊名店食安稽查5大雷區! 西門町、信義百貨都上榜
大數據曝排隊名店食安稽查5大雷區!  西門町、信義百貨都上榜

▲台北市衛生局稽查排隊名店,有店家挨罰6萬。(照/台北市衛生局提供)

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

台北市排隊名店食不安!台北市衛生局今(11)日公布針對5大餐飲熱點區域的排隊名店稽查結果,僅中山北路1家「大師兄銷魂麵舖(藍海國際有限公司)」,複查時仍無法提出員工體檢證明,遭開罰6萬元罰鍰。而台北市大數據分析更揪出食安稽查合格率偏低的前5大區域,包括西門町、信義百貨、捷運中山站、台北榮總周邊及內湖科學園區聚會餐館。

台北市衛生局是以現有稽查資料庫執行大數據分析,篩選出稽查熱點區域,針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核,共計稽查48家業者,其中32家業者初查不合格,經複查後僅1家不符規定。

台北市衛生局表示,透過大數據分析,台北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低的區域,前5名分別為:西門町熱門小吃店(69.49%)、信義百貨國際餐飲(71.30%)、捷運中山站周邊特色餐飲(71.30%)、台北榮民總醫院周邊熱門餐飲(86.06%)及內湖科學園區聚會餐館(74.47%)。

然後衛生局再透過網路搜尋熱門或新開幕的排隊名店列為稽查對象,檢查5大面向包含「人員衛生、食材處理、製作場所設備衛生、食品業者登錄及使用食材有效日期」。

台北市衛生局指出,這次專案稽查發現有32家初查不合格,主要衛生缺失原因前3名以「員工無體檢報告」、「食材未覆蓋」、「器具設備髒汙」為主,經限期改善後,僅「大師兄銷魂麵舖」1家複查時仍無法提出體檢證明挨罰。

台北市衛生局強調,稽查結果亦已公布於iMAP食藥粧網路地圖網站,供民眾方便查詢店家最新稽查動態及作為休閒聚餐消費選擇的參考。民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。另可上台北市衛生局網站https:// health.gov.taipei/查詢相關訊息。

照片來源:台北市衛生局提供

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