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低頭族「護眼」免花大錢 認清這些食材就對了
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低頭族「護眼」免花大錢 認清這些食材就對了

▲吃對「護眼」食材,一般人每日都該攝取5種以上蔬果。(照/奇美醫學中心提供)

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

3C產品普及,低頭族當道,想要「護眼」一定得買價格昂貴的營養補充品嗎?
營養師強調,其實護眼營養素普遍存在蔬果中,日常生活中只要懂得挑對、吃對「橙黃色」以及「綠色」護眼食材都有助於消除眼睛疲勞和預防眼睛過勞。

護眼營養素有哪些?奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬表示,以類胡蘿蔔素為主,包含β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素等,而這類營養素主要存在「橙黃色」食物當中,因此南瓜、黃玉米、黃甜椒、胡蘿蔔、木瓜、鳳梨、香蕉與柳橙等千萬別錯過。

另外,「綠色」食物的菠菜、地瓜葉、綠花椰菜、高麗菜及芥藍等,也都含有豐富的葉黃素與鈣、鎂、鉀等營養素。劉珮芬強調,有助於消除眼睛疲勞和預防眼睛過勞,甚至也可預防眼睛視網膜黃斑部的惡化。

劉珮芬建議,正值端午吃粽子,民眾也可以花點心思,攝取多種營養素,因為一般傳統粽子多以糯米、五花肉等不好消化的食物為主要材料,不小心吃多容易導致胃痛、脹氣等消化不良,這時就可選擇全榖雜糧類取代糯米,並且搭配像是木瓜、奇異果、鳳梨等含有酵素者,可幫助胃部食物消化,減少腹脹感,改善消化道不適。

營養師指出,一般人每天只要攝取5種以上的蔬菜和水果,大概就可以滿足身體每日對護眼營養素,包括類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等微量營養素的需求了,再搭配良好的用眼習慣,適時休息,護眼其實沒想像中的困難。

照片來源:奇美醫學中心提供

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