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Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所

海葵颱風比節氣白露提早一週抵達，從台東東河以14級狂風暴風漩渦東海岸穿心過台灣；隨著強颱離境後，在台東的我們突然人人都有了豪華無敵海景景觀（許多路樹抵擋不了強風襲擊而倒下），也正式宣告了秋季的降臨。

白天秋陽非常炙熱，不只入夜後氣溫驟降，連海溫也都涼了許多；在炙熱秋陽下，bikini也得換季穿上連身泳裝，好能在秋天的海溫裡保持衝浪的日常。

一年裡24節氣中「二分二至」指的就是春分、秋分，夏至和冬至；即四季的中點，標誌著天地陰陽消長變化的均分轉折點。

在秋分這天，太陽直射地球赤道，均分日夜；過了秋分這天，陽光直射帶逐日南移，北半球漸漸晝短夜長，南半球則相反，一直到冬至那天。因此秋分是一年中陽消陰長日消夜長的開始，俗話說「秋分日，夜從今夜長。」也反映了氣候「熱氣降，寒氣生。」的變化。

雖說要注意日夜溫差大預防感冒，及個人體質不同，也要留意別過早穿太暖，並鍛鍊耐寒體質防秋凍，鍛鍊身體抗寒冬。而秋分後的陽消陰長也容易引起人們抑鬱的情緒，曬曬秋陽及適度運動，尤其瑜伽後彎、扭轉及開胸肩體式，不只對應秋季保養肺部呼吸道，也能幫助敞開心輪，紓解憂鬱，保持愉悅心情還一併保養了心肺血管與腸胃消化道。

秋氣燥，防乾保濕成日常照護重點，多喝水，攝取滋陰的白色蔬果，例如水梨、蓮藕、山藥、白木耳、柚子、白蘿蔔等等；加點酸味收斂肺氣，避免油炸辛辣等刺激性食物防傷肺氣；而中醫常說的陰偏盛或陽不足則不適用秋季的養陰潤肺，請還是諮詢專業醫師。

秋天是有小人蔘之稱的白蘿蔔盛產的季節，可以一路享用到隔年春天；屬於十字花科蔬菜富含水分，是秋季非常適合的養陰潤肺、清熱解毒、助消化，利血液循環的食物。白蘿蔔含有芥子油能促進腸道蠕動，幫助腹內氣體排出緩解脹氣，並能增進食慾。白蘿蔔還能分解食物中的澱粉讓人體充分吸收，同時讓腸胃道有飽足感，是糖尿病與便秘者的好朋友。白色食物的蘿蔔還能維持心血管健康，增強免疫力；也是素食者的鈣質來源之一。

值得注意的是，高營養價值的白蘿蔔容易在烹煮過程中流失大部分營養，請盡量避免長時間水煮，盡可能生食或縮短烹煮時間；蘿蔔葉中的鈣、蛋白質與維生素C含量更高於蘿蔔本身，請一起食用吧。

煮滾一鍋水，大約能淹沒白蘿蔔排即可，並放入昆布與少許鹽煮滾。白蘿蔔去皮後，切厚片約2公分，並在上下切面上刻畫格狀，昆布水滾後放入煮約５~10分鐘撈出瀝乾。川燙蘿蔔後的昆布水可以當作高湯使用。熱油鍋，將燙過的白蘿蔔厚片放入鍋中油煎至兩面金黃，撒上黑胡椒與鹽就可享用。照片裡我另外用酪梨與九層塔和薑泥與鹽、檸檬汁拌成醬，搭配成清爽的口味。也建議用薑泥與無添加醬油或是醬油膏拌進醋及麻油和蜂蜜，做成溫暖的醬汁搭配也很合適。

秋心，平和。

照片來源：Yoga WZ Monkey 台東瑜伽場所、Yinin Longstay

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