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Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所

在台東的我們很幸福的在小雪節氣裡還能白天如夏，僅早晚微涼的類秋天；東北季風狂的時候，在風的涼意下仍能有暖陽。

以往大黃河一帶，在此時已降初雪，雪量不大，故稱小雪。此時雖漸進冬季，但氣溫忽高忽低不穩定，冷熱變化劇烈，日夜溫差較大易著涼；日出後，大地溫度也會較為暖和，早出晚歸的你，隨身攜帶保暖衣物是必須。

冬季是萬物休眠的時刻；印度每年西曆約十月底十一月初，新月無月時，會盛大舉辦五天的排燈節『 Diwali Festival 』。印度排燈節傳統是人們慶祝流放在外14年的Rama羅摩王重回Ayodha阿育陀城，家戶點燈放煙火歡迎歸國的故事。至今人們仍延續傳統，在這天點燈放煙火慶祝。進入冬季的此時，Diwali慶典除了延續傳統，更要大家準備過冬。在萬物沉降休息休眠之時， Diwali這時在黑暗中點亮光明，以光明驅走黑暗；人人此時更虔誠的遵循古印度醫學阿育吠陀的養身原則。因身體會跟著季節慢下來，內在心靈的狀態則需要活力與能量維持身心健康內外平衡；為避免生命能量跟著冬季沈降抑鬱，人人在日出時，外出接收曙光陽光的溫暖並上街擊鼓唱歌跳舞、夜晚點亮燈火放煙花，各種表演，宴會派對，以保持歡樂活力，燃起內在能量以維持內外身心健康；Diwali 排燈節提醒著人們，驅走內在暗黑負面能量，保持清晰澄淨與光明；透過排燈節，點亮你的人生。

冬季瑜伽建議多做些扭轉，開胸肩開心與開髖體式來放鬆身心，並增加呼吸調息靜坐，調養身息，清澈思緒。飲食保養方面，上篇提到對應五行冬季為水多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑米、紫米、這些食物均富含鈣質幫助好眠，也保養頭髮。也宜攝取保養腸胃的南瓜、紫薯、香蕉、黑棗，補充熱量抗寒；吃天然水果製成的甜點，也能讓身心愉悅。

芝麻又稱胡麻或油麻，主要有黑白芝麻兩種。脂溶性芝麻有抗氧化作用，富含多種保護身體免疫系統的營養素，幫助活化腦細胞、保護心血管血壓血脂及預防貧血；豐富鈣質能強健關節骨骼和牙齒、養顏美容護髮也有功。其富含膳食纖維與油脂，潤腸通便維持腸道健康。生熟芝麻都能食用，但生芝麻表面有殼，腸胃差的人不好消化，建議食用烘烤過的或磨碎成粉，讓營養較容易吸收。注意吃前再磨，否則易氧化變質產生油耗味。

這次用香蕉和黑芝麻一起來做美味又養生的甜點：黑麻香蕉卡士達。

取一小鍋，將一根熟香蕉用叉子壓成泥後，放入一湯匙的玉米粉與兩湯匙的黑芝麻粉，再加入兩湯匙的植物奶與一湯匙的椰子油，攪拌混合均勻；開中小火加熱鍋中的混合物，請務必不斷地攪拌以免鍋底燒焦；攪拌至有些阻力，混合物變成濃稠但仍有些流動性，即可熄火；若想要更固態的質地，可以將混合物倒入調理機中，加入些許奇亞籽與些許植物奶幫助攪打讓成品更凝固，若想要流動性高一點的滑順質地，則可省略奇亞籽。將黑麻卡士達冷藏八小時以上使其凝固即可享用，可撒上炒香的堅果或玉米脆片，增添豐富的口感。

照片來源：Yoga WZ Monkey 台東瑜伽場所、Yinin Longstay

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