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青島創始店結束營業 雙月：無法保證永遠100%完美
CNEWS匯流新聞網記者許哲綱／台北報導 連續獲得七年米其林推薦餐廳「雙月」宣布，其位於青島東路的創始店即日起結束營業。業者表示，面對顧客的高標準要求與期待深感壓力，但也更加堅定要做出負責的決定，選擇以誠信及負責的態度做出關店決定，期望以最佳狀態服務每位顧客。 雙月經營團隊說明，近期除了食材通膨壓力及嚴重缺工問題，加上日益嚴峻的食安考驗。雖然團隊持續進行優化…
- 2024-10-09
- 許 哲綱
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【CNEWS】寶林茶室也沒有！申請餐飲衛生評核僅3% 薛瑞元稱像「米其林」陳昭姿打臉：政策失敗
❗招募匯員中❗成為匯長、匯董幫小編加雞腿🍗🍗 https://www.youtube.com/channel/UCciBAhIME9MQEmGbBPnh44g/join CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、 王聿瀠、李文成、陳巧紜、施建宏／台北報導 #陳昭姿 #薛瑞元 #寶林茶室 📍完整直播 【2024/4/1 立法院第11屆衛環委員會 就「重大食安事件…
- 2024-04-01
- 李 文成
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膳馨餐飲推出全新火鍋限量套組 要與味蕾同賞滿月圓
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 膳馨餐飲集團的膳馨民間創作料理，三年連續榮獲米其林推薦，「馨苑小料理」，則四年連續摘下米其林必比登的星星。膳馨餐飲集團表示，雙品牌攜手呈獻「中秋開鍋賞月鍋物套組」，不只有鍋物更搭配三道米其林招牌菜組合，秋天第一鍋首波價格1575元。中秋團聚，搭配豐盛的火鍋，精心製作烹調快速，希望消費者能與摯愛朋友，一同共度幸福的時刻…
- 2023-09-07
- 謝 東明
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【有影】嘉林餐旅集團米其林大豐收 Taïrroir獲三星榮譽、捌伍添第入列指南
CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫、王聿瀠／台北報導 剛揭曉的2023米其林指南，今年一共有44家餐廳進入摘星榜單，其中嘉林餐旅集團旗下的Taïrroir態芮在連續四年米其林二星後，今年晉身米其林三星，成為世界第一家台灣法菜三星，集團還有列入米其林指南的捌伍添第。Taïrroir主廚何順凱表示，所有的里程碑都是全體夥伴的共同成就，希望三星不是枷鎖，自己熾熱的心永…
- 2023-09-01
- 胡 照鑫
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各路好手同台競技 2023台灣最佳侍酒師大賽培養品飲人才
CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導 米其林指南可說是餐飲趨勢風向球，2022年米其林首次頒發的「侍酒師大獎」讓國內侍酒專業獲高度矚目。在台灣侍酒師協會多年來的推廣教育下，投入酒水服務的餐飲新秀與日俱增，28日將在台北艾麗酒店舉辦2023台灣最佳侍酒師大賽，被認為劍指國手資格備受餐飲業關注，高手雲集的對決由誰拔得頭籌。 台灣侍酒師協會成立初期全台侍酒…
- 2023-08-24
- 張 夢珊
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55週年特別企劃 新東陽The Taste of Taiwan實踐地方創生力
CNEWS匯流新聞網記者李盛雯、謝東明／台北報導 今年正式邁入第55年的新東陽，針對台灣的「美味、品味、人情味」，特別企劃拍攝《The Taste of Taiwan》，要與大家分享近年的企業永續成績單與未來發展。新東陽表示，2017、2018年已陸續取得綠建築標章與清潔生產評估系統的綠色工廠標章，至今仍為國內唯一擁有綠色工廠認證的食品企業，也一直積極推動「…
- 2022-12-01
- 謝 東明
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拒絕米其林秘密客評鑑興訟 餐廳二審仍敗訴
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 國際知名的米其林指南秘密客餐廳評鑑，深受各級餐廳重視，一旦獲得推薦將大幅提高知名度，為餐廳帶來滾滾生意，不過，也有餐廳不願意接受評鑑，甚至提起訴訟，台北市敦化南路上的鍋氣粤菜餐廳為此向法院提出禁止米其林為一定行為事件之訴，甚至主廚也成備位原告，台北地院一審敗訴，台灣高等法院今（22）日仍判餐廳敗訴。可上訴 經營鍋氣粤…
- 2022-11-22
- 張孝義
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周年慶加中秋商機熱 昇恆昌搭遊戲熱潮公開囤貨攻略
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 百貨業者「昇恆昌」週年慶，將於9月8日中秋連假前正式開跑，搭上遊戲熱潮，業者首次推出挑戰線上遊戲，就能週週免消費有機會贏得萬元大獎。昇恆昌表示，除了免機票免護照就能買到免稅商品，消費金額達指定門檻可享現金折抵，搭配聯名信用卡優惠，周年慶期間首四日及末五日最高可享有23.3%回饋。針對珠寶控、美妝保養控，還推出驚喜價及…
- 2022-09-07
- 謝 東明
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【有影】頂級燒肉饗宴！A5近江和牛「一頭買進」 職人創新8法獲米其林餐盤推薦
匯流新聞網記者王佐銘、范綱儀、徐以琳/台北報導 位在捷運信義安和站附近、主打以「一頭牛」方式進口日本A5和牛，並由燒烤職人全程桌邊料理的「八和和牛燒肉專賣店」，自2019年7月開幕，隨即成為北市餐飲業界矚目的焦點，不少饕客們衝著可吃到一般燒肉店吃不到的和牛部位紛紛聞香而來。尤其在去年該店獲選米其林餐盤推薦後，民眾們爭相想吃這被譽為「燒肉界的勞斯萊斯」的頂級和…
- 2022-03-03
- 王 佐銘
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防疫降級微放風！星級飯店住宿最低不到1折 還有全家歡樂主題房
匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導 搶攻警戒降級旅宿餐飲商機，包括台南遠東香格里拉飯店、和逸飯店、慕軒飯店、台北凱達大飯店、台中福華大飯店、台北萬豪酒店及北投亞太飯店都推出相關優惠活動或暑期方案，希望在還剩下半半的暑假期間，提供大家優質住宿及餐飲享受，甚至持疫苗接種卡及入住三日內快篩陰性證明還能另享優惠。 台南遠東香格里拉飯店推出住房餐飲雙重優惠專案，即…
- 2021-07-27
- 胡 照鑫
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通用汽車、米其林合作研發不怕爆「無氣輪胎」 2024年上路
匯流新聞網記者王佐銘／綜合報導 越接近夏天，就越接近「爆胎高峰期」，光是台灣近三年就有上千件國道交通事故是跟車輛爆胎有關，而且傷亡率高達23%，所以國內外也漸漸開始研發「免充氣輪胎」，像國外知名輪胎大廠米其林就打算與美國通用汽車合作，預計今年發表首款汽車專屬的免充氣輪胎，預計2024年上路。 據傳，米其林這款免充氣輪胎，雖然還是以橡膠作為原料，但內部設計卻複…
- 2021-05-15
- 王 佐銘
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