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後疫情時代餐飲業微幅成長 法籍主廚分享初夏好食

匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導 雖現為後疫情時代，但經濟環境仍受疫情衝擊影響，好消息是，根據財政部統計資料顯示，去年到11月為止，西點麵包加上咖啡館的總家數為8816家，比疫情前的108年同期相比，成長超過3%，表示整體烘焙餐飲市場的產值朝正面發展。開元食品日前舉辦「初夏好食節 午茶烘焙分享會」，該餐飲法籍甜點主廚簡德尼以道地法式手藝現場展演夏季幸福烘焙…

【食在好匯吃022】走春石碇趣！補財庫拜虎爺 絕美山城淋咖逼、百年老街迎好運

店家資訊： ?石碇五路財神廟 新北市石碇區永定里大湖格20之1號 02 2663 3372 ?LOFT17森活休閒園區 新北市石碇區17號 02-2663-8518 ?陳記豆腐養生恬點 新北市石碇區石碇東街77號 02-26632555 #石碇老街 #石碇五路財神廟 #新年走春 ⚡防疫期間，外出記得保持社交距離⚡(#貓小編) 本節目合作提案請洽 cnewsc…

【有影】走春石碇趣！補財庫拜虎爺 絕美山城淋咖逼、百年老街迎好運｜食在好匯吃022

▲位於石碇區的「石碇五路財神廟」香火鼎盛，每到春節許多香客都爭相來求財。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、程子奕/台北報導 進入新的一年，要把握走春拜年時光，把滿滿好運帶回來，這次貓奴小編幫大家規劃走春行程，精選石碇三個必踩景點！過年少不了到廟宇走走，當然要來超人氣的五路財神廟補財庫、求取發財金；還有被群山環繞，宛如天空之城的絕美咖啡廳，賞美景還能享…

婦人天天「蛋糕+手搖飲」體重還掉3公斤 非吃不胖病質而是病！

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 下午茶怎能少了最重要的甜點、蛋糕！一名58歲的婦人，每天最期待的就是下午點心時間，總是一塊小蛋糕或幾片餅乾再搭配一杯手搖飲料，沒有運動習慣的她，明明天天吃甜點，近日卻發現體重竟下降了2到3公斤，還暗自竊喜，沒想到健康檢查血液報告出爐，滿滿紅字，才知道正是初期罹患糖尿病病徵。 北投健康管理醫院營養師潘富子表示，該名婦人一開始還以…

【食在好匯吃005】牛排漢堡、綿密芋泥盒療癒身心靈 行天宮美食祭祭五臟廟

【有影】牛排漢堡、綿密芋泥盒療癒身心靈 行天宮美食祭祭五臟廟｜食在好匯吃005

▲海石三的三大招牌手作堡，牛堡、100%純肉火腿堡、舒肥豬堡。 匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、程子奕/台北報導 行天宮是台北香客最多的廟宇之一，許多民眾來此拜拜、收驚跟求籤，除了尋求心靈慰藉，更因為交通方便，附近也有許多熱門餐廳，像是主打嫩煎里肌牛排漢堡的早午餐店，還有一吃停不下來的芋泥盒，以及能用塔羅牌算前世今生的深夜咖啡廳，快跟貓奴小編一起探索。 ▲海石…

2019世界巧克力大賽金牌在這裡！台南遠東飯店首度參賽滿載而歸

匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導 一道美好的甜點是放鬆心情、紓解壓力的絕佳秘方，才剛屏東落幕的「2019世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards,ICA)亞太區競賽成績出爐，香格里拉台南遠東飯店首度參賽，三款作品全數獲獎，拿下金銀銅牌各一，是台灣參賽者中唯一奪牌的國際五星級酒店。 為了讓大家有機會品嚐到這三款得獎巧…

炎夏口欲商機無限！療癒甜點揮汗也要吃  

匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 面對酷熱陽光與盛夏高溫，唯有來一杯清涼暢快的飲品或是一份清爽甜點才能振奮食慾，網購平台發現夏季冰品銷量平均比冬季高出約5倍，不僅女性愛吃冰品甜點，現在男性消費者激增，購買率較去年同期增加４成，尤其男性夏日最愛冰品甜點以冰淇淋、新鮮水果類為主，平均會消費３件以上商品，可見吃冰已成夏日必備活動。 根據《KEYPO大數據關鍵引擎》的…

微兜最懂少女心！玫瑰、荔枝打造絕美甜點 置身花海超漂亮

匯流新聞網記者林欣穎、李盛雯／台北報導 以療癒美食聞名的petit doux．微兜推出夏天限定的甜點「玫瑰浪花瓦帕」攻陷女孩們的心。微兜首度跨界與名人陳艾琳自創德式花藝品牌「浪花」合作，將門市打造成夏日玫瑰秘境，準備席捲IG版面。 這次的限定甜點玫瑰浪花瓦帕，巧妙融合甜點與花香，選用有夏季果中之后稱號的荔枝與百花之王玫瑰，創造出屬於女孩們的甜點。馬斯卡彭起司…

翻轉台式甜點印象 法式風格鳳梨酥衝擊味蕾

匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 提到台式甜點，每個台灣人都有自己的心頭好，對觀光客來說，鳳梨酥可說是必帶伴手禮，才能回國之後跟親友分享台灣味。現在有甜點主廚以大膽想法翻轉經典鳳梨酥，融入法式甜點精神與元素，將鳳梨酥化身為法式戚風蛋糕。 法籍藍帶講師級主廚Christophe翻轉台式甜點印象，將與台灣伴手禮劃上等號的「鳳梨酥」、「烏龍茶」，以法式戚風形式呈現，…