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西雅圖咖啡摻假案偵辦檢察官被爆喬案 檢審會決議警告
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 知名連鎖咖啡「西雅圖咖啡」108年爆發咖啡豆摻假案，負責人劉增祥遭起訴，士林地院一審依食安法，判劉增祥6月徒刑，得易科罰金54萬、緩刑2年，劉卻爆料當時的承辦檢察官黃睦涵與他以手機互加LINE好友，並私下聯繫，甚至對方來電請託關說未予通報，法務部檢察官人事審議委員會認為黃的行為，影響檢察機關形象，決議核予警告之行政監…
- 2023-04-11
- 張孝義
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【CNEWS】永續消費備戰 首場碳中和旅展搶客秀亮點
CNEWS匯流新聞網記者 李映萱 劉宇軒 台北報導 #恆好玩 #永續旅遊 #旅展 ➤CNEWS匯流新聞網：https://reurl.cc/qd35LD ➤訂閱CNEWS YT頻道：https://reurl.cc/kdQ1Xq ➤按讚CNEWS FB：https://reurl.cc/20vZLa
- 2022-10-21
- 編輯部
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潛逃中國16天 新北市新店區槍擊殺人案嫌犯遭遣返
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 34歲黃姓男子，涉嫌於今年11月22日上午，埋伏在何姓咖啡豆貿易商，位於新北市新店區花園新城社區住家前，等何姓商人載孩子上學後返家時，突然衝出以「行刑式槍決」模式，對著何姓商人頸部連開4槍。擊斃何姓商人後，開車逃離現場，而且數度變裝轉搭計程車，企圖躲避警方追緝，最後直接搭機潛逃中國廈門。今天，由中國遣返回台，下午6時…
- 2021-12-08
- 謝 東明
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咖啡豆貿易商倒臥社區 通報中風送醫脖子有槍傷不治
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 新北市新店區今（22）晨傳槍擊殺人案，1名45歲咖啡豆貿易商，倒臥在社區巷弄內，附近住戶誤以為男子中風倒地，連忙打119到場救護，不料送醫後竟發現男子脖子有兩個彈孔傷痕，急救1個多小時後仍不治。新店警方擴大偵辦，目前已鎖定1輛可疑車輛，通知林姓車主到案說明。 新店警分局表示，今天上午8時10分左右獲報。新店區花園新城…
- 2021-11-22
- 謝 東明
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【精品咖啡聽我說】炎炎夏日還喝熱咖啡？店長教你製作冷萃咖啡！
史蒂芬／咖啡達人玩家 不知不覺又到了暑假，原本該是開心的月份，卻因為出了社會之後而沒有了假期，還要面對這個季節的酷熱，真的是苦不堪言。好險，還能喝上一杯冰涼的冷萃咖啡，來消除身上的燥熱與心情的煩悶。 那除了去咖啡店外帶一杯冰咖啡，還有什麼好選擇呢？ 就讓店長來教你輕鬆製作一杯冷萃咖啡吧！冷萃咖啡相較於以熱水沖煮的咖啡，在酸度上會更柔和一些，且咖啡沒那麼苦澀，…
- 2019-07-12
- 史 蒂芬
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【精品咖啡聽我說】藝伎咖啡豆有什麼魔力？竟讓大家愛不釋手！
史蒂芬/咖啡達人玩家 藝伎咖啡豆可說是近幾年來最知名，也是最昂貴的咖啡豆品種！而這個起源就得說到巴拿馬的精品咖啡，早在西元2004年以前，巴拿馬的精品咖啡並未受到國際咖啡業界所重視，然而就在2004年以後，「藝伎精品咖啡」被發現且聲名大噪之後，屢屢在巴拿馬國寶豆杯測賽奪冠，一路稱霸到2007年。 那為何2008年後沒稱霸？因為藝伎咖啡豆風味實在是強壓其他品種…
- 2019-05-02
- 史 蒂芬
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【精品咖啡聽我說】你知道咖啡豆的厭氧發酵處理法 其實是參考葡萄酒嗎？
史蒂芬／咖啡達人玩家 厭氧發酵處理法（Anaerobic Fermentation）在近幾年的咖啡界中非常流行，主要就是由2015年WBC冠軍的澳洲參賽者 Sasa Sestic 引起了這一股潮流，就連 2018年WBC大賽的前六名參賽者，其中就有五位採用「厭氧發酵處理法」的咖啡豆參賽，就可以知道其中的特別之處了！ 但是你知道嗎？咖啡豆的厭氧發酵處理法，其實…
- 2019-04-26
- 史 蒂芬
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【精品咖啡聽我說】咖啡出油就代表不新鮮嗎？其實不盡然！
史蒂芬/咖啡達人玩家 坊間有許多咖啡文章、咖啡書籍上都會寫說：「咖啡豆出油就代表咖啡豆不夠新鮮。」其實並不正確。 但是事實並非如此，這樣的說法反而讓多數人的咖啡觀念不正確，還以為出油就是因為咖啡豆放太久，而忽略了其他更重要的因素。事實上，咖啡豆出油與咖啡豆久放這個因素並沒有絕對的關係，雖然久放的確會讓出油量增加，但影響最大的反而是烘焙程度和烘焙方式等原因！ …
- 2019-04-10
- 史 蒂芬
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咖啡豆可以在農地的倉庫存放嗎？
匯流新聞網／台北報導 咖啡豆可以在農地的倉庫存放嗎？【匯流新聞網CNEWS】2月27日報導南投中興新村的農地中有一處倉庫，居民反應常有貨櫃車出入並伴隨怪味，懷疑咖啡商違法使用農地並進行烘焙，但向縣府檢舉卻沒回應；3月5日CNEWS接到聯傑咖啡公司律師函，要求更正說明及澄清，為求平衡報導，CNEWS當天下架該則新聞，但到今(12)日晚間11點半為止，都未收到回…
- 2019-03-12
- 編輯部
