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蔡壁如投宿古坑嚐咖啡 盛讚口感連日本皇室都推崇
蔡壁如投宿古坑嚐咖啡 盛讚口感連日本皇室都推崇

匯流新聞網記者邱璽臣/台北報導

春節期間,民眾黨立委蔡壁如很推薦大家去嘉義走走,她表示很多人都知道她喜歡在周末假日的時候,全省走透透去體會台灣的風土人情,感受在地民眾的聲音和需求。她說:「當然,最快樂的莫過嚐遍各地美食和美景!」至於雲林,她則推薦大家喝喝看連日本皇室都推崇的古坑咖啡。

蔡壁如表示,嘉義市可以分為東區和西區,東區是文教區,相對安靜與古樸,隔著文化路的另一邊是西區,有比較熱鬧的商業活動及多樣的小吃:「光是路邊的一家小小燒烤店,裡頭的油葱雞飯,紅葱頭加上鷄油拌著飯,那味道久久不能忘懷。」

另外,她透露先前曾至古坑住宿,隔日一早,民宿老闆準備了豐盛的早餐:「地瓜粥、清炒山茼蒿及老闆娘親手醃漬的蘿蔔乾,還有當地溫體豬做成的肉鬆,每一樣吃起來都是安心又美味,這是傳統的台灣口味啊!」

而在古坑經營餐廳、民宿40多年的老闆看蔡壁如吃得高興,主動送她咖啡喝,讓她開心地直說:「終於喝到久聞大名的古坑咖啡。」她還表示,老闆跟她解釋,古坑咖啡的口感和其他地方有很大的不同,因爲當地的咖啡正好種在北迴歸線上,日照和雨量都十分充沛,第一口喝下去會苦苦的,但合上嘴,咖啡的回甘一波一波持續湧現。

蔡壁如介紹:「1941年的時候,古坑產的咖啡大部分都運往日本,因為深受日本皇室的喜愛,這裡還曾經是『遠東第一大咖啡工廠』!聽說就是這個口感,連日本皇室都推崇。」

她認為:「台灣之所以美麗、可貴,就在於我們台灣人勤勤懇懇、數十年如一日的精神,不譁眾、不取寵,默默地耕耘,只求問心無愧的性格。」送走金鼠年,部桃的疫情也隨著部桃員工們的健保卡取消註記,暫告一段落。蔡壁如指出,雖然接下來還可能會有各式各樣的考驗與挑戰等著面對,但是,隨著牛年的到來,她還是衷心祝福大家牛轉乾坤、牛力大發!

新聞照來源:蔡壁如臉書

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