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匯流新聞網記者李盛雯／台北報導

又有一家餐飲業者上市了，國泰證券主辦，台灣證所董事會今（15）日通過八方雲集(股票代號：2753)上市案，國民美食指標企業正式邁入資本市場。

許多商圈都可以看到八方雲集，這家上班族熟悉的品牌，核心競爭力在多樣化產品研發和自動化中央工廠，加上智能簡化門市作業流程，從原料品質管控、全自動專利製程技術到門市追蹤，做到當日配送、每日接近零庫存目標。

八方雲集有嚴格的控管，確保食材符合SGS檢測，搭配智能煎台及自動煮麵機，餐點品質一致，有效克服餐飲業過度倚賴廚師經驗，無法擴大連鎖規模的痛點。標準化且可複製的經營模式，讓全台八方雲集門市突破千家。

除了「八方雲集」，第二品牌「梁社漢排骨」近幾年也積極布局，導入「自能點餐機」與「一店一風景」概念，提供創新式顧客體驗，展店家數年年成長，預計2021年朝150家邁進，創造第二條成長曲線。

八方雲集資本額6億元，在台灣有「八方雲集」、「梁社漢排骨」、「丹堤咖啡」，香港有「百芳池上便當」和「八方台式麵屋」。

去年營收51.84億元，年增率7.27%，營業利益7.6億元，稅後淨利6.33億，年增率30.57%，賺逾一個股本，EPS達10.55元，創歷史新高。2021年第一季營收14億元，年增率16.76%，稅後淨利1.36億元，EPS2.3元。

疫情期間，八方雲集「疫」軍突起，主因是餐點方便攜帶，而且是平價美食，外帶、外送占比達6到7成，相較同業對於疫情衝擊較小，甚至有望逆勢成長。

越來越多餐飲業者投入IPO，在競爭環境下，八方雲集維持高度成長，歸功於核心理念「利他、分享、公益」，早在20年前ESG尚未成為顯學，八方雲集就如此對待顧客、員工和加盟主，落實公司治理、積極參與公益。

忙著拓點之餘，也沒忘作公益。疫情升溫，八方雲集和新北市政府攜手守護有急難需求的學童，提供免費餐點。

照片來源：Google地圖

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