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匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

以高脂肪、適量蛋白质和低碳水化合物的生酮飲食，是現在不少人選擇的生活型態。專家指出，高碳水飲食的潛在問題是持續要求胰臟分泌胰島素，導致胰臟過勞，最後不再配合血糖上升分泌足量的胰島素，這時細胞對胰島素開始產生抗拒，於是引起血液中的糖增加，最後形成了第二型糖尿病，如今已經儼然成為肆虐於社會的流行病。

避免落入瘦了又胖，胖了又得再減肥的溜溜球效應，生酮飲食專家指出，生酮飲食只是拼圖的一片。最成功的減肥法是結合飲食、運動和健康心態的生酮生活方法，包含運動、睡眠、飲水、心理、壓力的管理，還有空腹血糖、生酮反應、電解質等追蹤，都是缺一不可的健康拼圖，才能打造又瘦又健康的生活。

征服生酮（Killing it Keto）執行長瑞秋·格雷戈理認為，生酮飲食不止是「飲食」而已，而是一種極為強大、可以長期維持的生活方式，讓大家可以開始治療身體，邁向理想的健康狀態。這段旅程需要投入學習，迎接改變，探索全新、非傳統的思考與生活方式。

瑞秋·格雷戈理表示，生酮飲食剛開始時是挑戰，之後就會變成一種再平常不過的生活方式。只要正確執行，生酮計畫就能輕鬆、持續減肥，提升整體生活品質。

生酮主廚亞曼達·修斯表示，生酮飲食開始真正改變自己的生活。尤其長期眩暈的毛病開始緩解，焦慮之類的其他症狀也一樣。從此明白只要選對食物，就可以治好日常最大的挑戰，更大的效益是提升了生活品質和心理狀態。

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新聞照來源：翻攝自Pixabay

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