匯流新聞網

匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

民眾食安意識不斷提升，為了讓消費者吃得更安心，全家便利商店成為台灣第一家導入Clean Label潔淨標章的通路業者，同時攜手超過百家廠商共同打造「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」，接下來要進行品牌Clean Label三年發展計畫，由FamilyMart Collection自有品牌商品打頭陣，以今年國產品項100%通過評鑑為目標，明年將擴及鮮食品類，預計 2020年將商品通過評鑑數達到最大化。

全家便利商店董事長葉榮廷指出，近年來觀察消費者對於真食材、添加物減量以及原料簡單的食品需求快速成長，原味訴求的FMC食品銷售可創造億元產值，但是三年來「添加物減半」這個目標卻仍滯礙難行，主要因為國內無少添加的法規缺少統一標準、自主管理缺乏市場公信力等因素，因此全家才會聯合國內主要食品廠商成立全家Clean Label少添加食品產業聯盟。

全家表示，估計少添加食品類的產值至少達到百億，希望拋磚引玉帶動產業升級，年底前將推出70項以上的 Clean Label 少添加食品，品類涵蓋冷凍調理食品、麵包、飲品、輕食、果乾及冰品，10月底上市的麵包新品也正進行100%無添加的潔淨評鑑審查。

為實踐Clean Label政策，全家採取三大行動。首先導入專業評鑑機構協助，透過第三單位輔導原料與製程精進；其次從自有商品展開行動，希望透過Clean Label三年發展計畫，推動泛自有商品最大數取得Clean Label；最後，全家與原料、添加物、食品製造等產業鏈超過百家國內主要食品廠商合作，成立「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」，希望邀請更多廠商加入少添加食品行列。

財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成表示，Clean label 已成為全球產業發展潮流，2015年全球整體市場達1650億美元，預估三年後的貨架佔比會成長近三倍，近年台灣消費者對於少添加食品的意識逐漸抬頭，帶動台灣食品製造商陸續投入發展。樂見全家加入Clean Label行列，更期待產業聯盟加速台灣Clean Label 少添加產品的發展。

更多匯流新聞網報導：

【有影】兩個孩子還不夠忙？來看超商店長無極限的斜槓人生

你捐的愛心點數去哪了？CNEWS帶大家前進台東直擊

新聞照來源：全家提供

【匯流筆陣】

CNEWS歡迎各界投書，來稿請寄至[email protected]，並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身份簡介。

CNEWS匯流新聞網：https://cnews.com.tw

【文章轉載請註明出處】