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匯流新聞網記者黃興文／台北報導

人人聞癌色變，癌症已連續35年高居10大死因之首，占總死亡人數2成7，換算下來平均每天有130條生命消逝。專家表示，人體每天都充斥著多達數十萬的新癌細胞，若免疫系統維持在最佳狀態，就足以抵擋癌細胞；然而，免疫力低下時，這時癌細胞就會趁虛而入。

比起化療、放療、手術，其實還有更多、更自然的方法可治療癌症！《癌症的真相》一書的作者泰‧波林吉如是說。8年間，他歷經至親不斷因癌症過世的慘痛記憶，從此他開始拒絕接受「化學治療、放射線治療、手術是最有效的癌症治療方式」，並花了20年踏遍歐美、澳洲採訪醫師、科學家及抗癌成功民眾，了解關於癌症替代性療法和醫學產業相關資訊。

書中指出，基因異常只是癌症的一種症狀，而非成因；此外不正常的飲食習慣、暴露在有毒的物質環境，都是致癌的外在影響，而家族遺傳只占5％。「人體免疫系統的工作，就是要消滅癌細胞，前提是免疫系統完好無缺、體內沒有病毒伺機而動、沒有攝入太多化學物質或其它東西在體內作祟。

加州爾灣新醫學中心的整合性醫學博士碧塔．巴達克珊表示，當健康的細胞不守規矩，沒有按照正常的細胞凋亡程序走，這時免疫系統就會追蹤這類細胞並摧毀它。但免疫系統一旦退讓時，癌細胞就會進入，並且持續繁殖，直到將我們的身體摧毀殆盡。

加州拉思研究所主任亞歷山大．列茨娃捷也指出，癌症是隨時在體內發生的過程，當坐著、說話時，都有癌細胞不斷的被製造。它們並不一定會導致癌症，因免疫系統會找到不正常的細胞並將它消滅。但當免疫系統被破壞時，這些癌細胞開始無限分裂，並向外蔓延或轉移，然後侵略其它器官，正是這種轉移行動奪走了多數患者的生命，最後許多驚恐和絕望的患者，就只能屈服標榜著以科學及醫學為根基的破壞性治療。

要抑制這類癌症，關鍵就是要實行全面的抗癌生活方式，其中包含心智、身體、心靈等三大主要元素。飲食、運動、營養補給作為預防的首要方法，「營養」是預防癌症的最關鍵因素，因為食物是身體用來修復及維護細胞、建立免疫力、產生能量和阻擋疾病的「燃料」，若沒有攝取足夠的「對的食物」，或是狼吞虎嚥太多「錯的食物」，這時身體就會容易發生功能性衰竭。

增加身體代謝排毒能力，才能真正遠離癌症的威脅。資深營養師、癌症關懷基金會執行長黃翠華表示，現在多為外食族，但可以避免選擇炒飯、勾芡等含油量高的菜色，多點些燙青菜，以蒸、烤取代用油炸食物，以少鹽、少糖、少油脂、多纖高鈣為原則點菜，盡量攝取營養均衡的食物。

因此，把握「真食物、好食物、全食物」原則將是預防癌症的第一步，黃翠華說，人體每日攝取的毒素很難判斷，增加代謝能力幫助排毒是較為直接的做法，首先應多攝取紅、橙、黃、綠、紫、黑、白的蔬果，才能從中攝取到維生素、礦物質、必需脂肪酸、抗氧化劑、植化素等。

另外，民眾也可自行製作蔬果堅果精力湯提升自己的免疫能力。方法很簡單只要使用葡萄、蘋果、鳳梨，加上芽菜以及西洋芹菜、紅蘿蔔、番茄用果汁機製作，蔬菜水果盡量帶皮打汁，再搭配「真食物、好食物、全食物」的原則，增加體內排毒能力就可遠離癌症的威脅。

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