CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
飲食跟睡眠息息相關,不少人以為只有咖啡、茶會影響人睡不著,但醫師提醒,其實碳水化合物、蛋白質攝取量低,也會影響睡眠。門診就有63歲民眾,為了減重,吃了整整半年的「低碳高蛋白飲食」,儘管體重真的減輕了,睡眠品質卻越來越差,每天不是失眠、就是早醒,十分困擾,就醫全盤檢視飲食習慣後,發現全因澱粉、蛋白質不足影響腦內激素分泌。
聯欣診所院長顏佐樺表示,該名男子從未想過自己睡不好是飲食的影響,參加減重課程的他,三餐吃大量的豆腐、豆漿與蔬菜為主,完全不碰飯、水果,追求低熱量、低碳、高蛋白飲食。
關鍵在於,男子雖然3個月後體重有下降,幅度卻未如預期,反而原本就不是很好的睡眠品質,變得更差,經常翻來覆去睡不好,在減重持續至6個月時,有時晚上會因太餓而吃進不少零食,白天三餐又回到極為克制的減重飲食,情緒因此有些波動。
顏佐樺說,在男子希望兼顧減重又不希望生活品質受影響的要求下,醫療團隊建議他晚上吃一些玉米、地瓜或些許米飯等抗性澱粉,3個月後回診,男子直呼「調整飲食後,睡得比較好!」
顏佐樺說,飲食影響睡眠狀況,其機轉原理可以簡單從血清素和褪黑激素說起。大腦分泌的荷爾蒙褪黑激素主要作用是調節生理機能、穩定作息規律、幫助入睡;血清素和色胺酸是褪黑激素的源頭,也就是製造褪黑激素的原料;攝取蛋白質能補充色胺酸,若餐中同時含碳水化合物,則能協助色胺酸經過大腦屏障,合成血清素。
因此晚上吃一些澱粉、蛋白質能夠幫助入睡的褪黑激素生成,顏佐樺強調,對睡眠是有實質幫助的。若有飲食控制需求,建議適量補充抗性澱粉,抗性澱粉是指小腸所不易消化的澱粉及其次級產物,吃了能增加飽足感,但相對不易影響血糖,富含抗性澱粉的食物如:馬鈴薯、芋頭、地瓜、香蕉等。
顏佐樺提供四點飲食通則,包括「晚餐適當補充蛋白質、抗性澱粉等原型食物」、「平時蔬菜,水果吃得夠,營養素攝取均衡」、「研究證實,高脂肪、高熱量的晚餐會影響睡眠品質」以及「酒精飲品可能會讓人容易入睡,但卻會影響睡眠的深度,因此也會影響睡眠品質」。
顏佐樺提醒,睡不好的原因多,除了可能因低碳飲食所致,壓力、營養素不均衡也會影響睡眠,而飲食取向、飲食習慣、飲食的時間點都可能影響睡眠,但每個人的代謝速度不一,各種物質的代謝狀況會因人而異,是否因此導致睡不好,需經過專業醫師個人化的檢查與評估。
照片來源:示意照/翻攝自Pexels
《更多CNEWS匯流新聞網報導》
喝茶飲「口感脆脆的」竟是爆漿蟑螂 北市衛生局要查鶴茶樓了!最重罰曝光
老人家消瘦乏力「衰弱」? 中醫「呼吸+深蹲」兩招居家活動有用
【文章轉載請註明出處】
延伸閱讀
抗疫情網購熱銷 廖其芳鐵猴子曲奇餅獲選米其林星級肯定
- 2022-10-26
- 謝 東明
水果怎吃最利減肥! 國健署教你這樣吃
- 2018-04-19
- 陳 鈞凱
睡不好睡出「高壓體質」全身病 不怕!跟著醫師三招翻轉
- 2024-08-17
- 陳 鈞凱