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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

昨天是「立冬」，立冬一過，正式揭開台灣人的進補季節，不少人開始大啖麻油雞、薑母鴨，想要補一下，不過，中華民國中醫師公會全國聯合會今（9）日特別出面提醒，進補其實有分涼補、溫補、熱補等，像現在的天氣就不適合薑母鴨、麻油雞等熱補，一下子吃不對，補過頭，反而可能引發口乾舌燥、便祕、失眠、血壓升高等副作用。

中醫師公會全國聯合會上午舉辦立冬進補記者會，宣傳立冬補氣的種種好處，同時也提醒民眾千萬不要補錯。

台北市立聯合醫院中醫部長陳朝宗表示，「立冬補冬」已經是台灣人的生活一部分，但有別於過去的勞動年代，補冬以補充營養為主，對現代人而言，補冬更要注重體質，補對才是更重要的事。

尤其，不少民眾已經開始吃麻油雞、薑母鴨，看在台北市中醫師公會理事長林源泉眼中，卻可能是錯誤的動作，他強調，立冬可以進補，但還是得看天氣來決定進補的食材，涼補、溫補、熱補各不同，像目前雖然已經過了立冬第二天，但天氣仍然高溫，需要的就是非刺激性的補法。

林源泉說，進補要循序漸進，其中涼補不上火，少刺激性，食材上可以用九尾草燉九尾雞，用雞肉、米酒、九尾草，比較適合現在的炎熱天氣。天氣如果再冷一點，則可進一步溫補，像是何首烏雞湯。

一旦天氣真的變冷，林源泉表示，才適合熱補，包括薑母鴨、麻油雞等，都是民眾熟悉的熱補選擇，不過，要注意的是，部分體質燥熱者，不見得有辦法熱補，建議可以加入蔬菜，由熱補轉溫補。以羊肉爐為例，建議可以添加蘋果、冬瓜、蘿蔔等，而麻油雞也可添加蔬果，麻油改成苦茶油，減少對燥熱體質的刺激。

陳朝宗提醒，補過頭可能出現口乾舌燥、長期便祕、失眠、血壓升高等副作用，但若補對，則可有效增強免疫力，可諮詢中醫師了解自己的體質再行進補。但有一類人，就是有感冒或有急性感染等外感病症時，不宜進補；而有慢性疾病者，進補前也該先諮詢中醫師，選擇最適合的補方。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝

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