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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

老店食安出包！食藥署今（6）日公布「112年市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」結果，只有有一件知名老店的「里港文富餛飩」經複驗後仍發現大腸桿菌超標，檢出大腸桿菌150 MPN／g，超出限量標準的50 MPN／g，已經依《食安法》開罰業者新台幣3萬元。

食藥署是在今年7月至8月聯合地方衛生局執行「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，針對量販店、超市、便利商店、非連鎖商行及餐飲外帶店等販售冷凍或冷藏調理食品場所進行查核，總計查核148家販售業者，查核食品良好衛生規範（GHP）準則，初查有部分業者食品從業人員無法提具體檢報告及牆壁與天花板未保持清潔等缺失，經限期改正後，複查均符合規定。

值得注意的是，食藥署同步抽樣284件冷凍或冷藏調理食品檢驗食品中微生物衛生標準，結果有1件不合格。

食藥署副署長林金富表示，被抽驗到不合格的是屏東里港文富食品有限公司所生產銷售的餛飩產品，不合格產品為該公司今年8月8日生產製造，生產數量1646盒（規格210g），全數銷售給澎湖農會，目前回收數量共計227盒，已於9月7日由地方衛生局監督銷毀完成。

食藥署提醒，民眾購買冷凍冷藏調理食品時，應挑選環境乾淨、整潔及商譽良好的店家，注意產品包裝有無破損、內容物型態及顏色是否正常、包裝是否出現大面積冰晶覆蓋等，若產品出現上述情況可能已變質，不建議購買，以及注意產品貯存溫度（冷藏7℃以下，冷凍-18℃以下），並依業者建議方式進行烹調、盡速食用完畢，以避免常溫下細菌過度滋生。

照片來源：食藥署提供

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