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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

老人家吃粽子真的要當心！台北慈濟醫院肝膽胃腸科醫師龔子翔就曾收治一名76歲老翁，在端午節期間一連三天都以粽子代替每餐米飯，不只導致腹脹疼痛，甚至連續六天都無法排便，吃了軟便劑也不見改善，最後只能衝急診求救，透過腹部X光與電腦斷層發現有腸阻塞情況。

問診發現，原來該名老翁本身有糖尿病史，也曾經因攝護腺癌接受放射線治療，副作用造成出現慢性便秘的情形，需要長期服用軟便劑協助排便。此次經醫師給予內科藥物治療，五天後腸蠕動恢復正常，順利出院。

龔子翔說，端午節期間，往往少不了粽子這一項應景美食，許多長者在過節期間更是以粽子為每餐主食，往往幾天下來導致腸胃科門診求診者增加，這是因為無論南粽、北粽或鹼粽，其主要食材都是糯米，但糯米本身纖維含量少，且烹煮後會產生膠質，吸水率強、黏性極高，對年者者而言腸胃負擔大。

龔子翔表示，隨著年紀慢慢增長，長者的腸胃機能會逐漸退化，包括腸胃道的蠕動變慢、消化液的分泌減少等等，導致消化與吸收不良，進而導致腸阻塞。腸阻塞指的是食物與水分無法通過小腸進到大腸，因而鬱積於小腸，導致小腸脹大，出現疼痛、嘔吐、腹脹與便祕四項臨床表徵，一般可透過內科藥物治療達到改善。但若是沒有及早發現被治療，小腸內累積的過多腸液會使腸黏膜屏障受損，腸道內的細菌會穿過屏障侵襲正常無菌組織和器官，此時便很有可能產生腸穿孔、腹膜炎與敗血症等嚴重併發症。

龔子翔建議，年長者若是想應景吃粽子，在食材、份量及沾醬上需要特別注意：建議以五穀雜糧類的粽子取代糯米粽，多選擇菇類、堅果類的內餡，以利腸胃消化；份量：一般常見的粽子大小相當與一碗白飯，但熱量卻是兩倍不等，因此建議每餐以半顆為限，取代白飯為當餐主食；沾醬：甜辣醬、醬油膏每10克的鈉含量高達405毫克，一餐下來可能會用到30克不等，很容易造成每日納攝取過量，建議盡可能不要沾醬。

另外，龔子翔提醒，患有高血壓、高血脂、高血糖以及慢性腎臟病的銀髮族群應少吃粽子或忌口。如若出現腹脹疼痛等無法緩解的情況時，應尋求專業醫師的協助，切莫貿然服用市面上的胃藥，避免造成急性肌張力不全等副作用。

照片來源：台北慈濟醫院提供

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