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匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

中秋節開心大啖烤肉、月餅之前，先想想後遺症，因為不少人的「暑假病」現在才在發作！新竹就有一名年僅18歲的女學生去捐血，事後竟收到通知有「乳糜血」現象，原來她在暑假期間吃多、動少，體重暴增了5公斤。而國健署統計發現，國內成人肥胖盛行率已逼近5成，且與代謝症候群相關的疾病比率越來越高。

營養師黃千芮表示，女學生之後接受營養諮詢門診給予適當的飲食建議之後，目前狀況已經獲得改善。

黃千芮指出，乳糜血是食物中的油脂經由腸壁的淋巴管進入血管，造成血液中的乳糜微粒濃度增加，使血漿呈現乳白色或混濁狀。捐血時偶有乳糜血現象者，常見幾個原因：捐血前的飲食油脂含量較高，或平時油脂攝取太多，也可能是病態的高脂血症，導致油脂代謝異常。

要注意的是，黃千芮提醒，有乳糜血的患者，常有三高等新陳代謝問題，恐怕影響捐血的血品品質，建議盡量避免高油與高糖飲食，並落實體重管理，加上定期抽血檢查，才能維持健康的生活型態。

黃千芮進一步提出建議，鼓勵乳糜血民眾做到以下6個飲食準則，在日常生活無形中就可將血品變好：

1. 將精緻麵包改為全穀雜糧類麵包，或是自製全穀雜糧粉部分取代精緻麵粉，或是沖泡全穀雜糧粉(如：藜麥、小麥、胚芽、糙米、黑米等)搭配豆漿，取代單純鮮奶。可提升水溶性膳食纖維及非水溶性膳食纖維及Ｂ群的攝取。

2. 使用多樣化的蔬菜及水果提升維生素Ｃ及各項植物化學營養素，具抗氧化效果，保持血管彈性不老化，如果真的比較繁忙的族群也可以適當的補充單方維生素Ｃ的營養補充品取代。

3. 試著可以讓三餐中有其中一餐，用植物性蛋白質取代動物性蛋白質，像是：豆腐、豆花、豆漿、豆皮、豆包等取代一餐主菜。

4. 烹調用油可多採用植物性來源用油，如：芥花油、橄欖油、堅果、腰果等等取代動物性油脂。

5. 精製醣類、加糖甜品會造成三酸甘油脂過高，而導致高血脂症，應盡量避免。

6. 適度飲酒不豪飲。

照片來源：示意照／翻攝自Pexels

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