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▲外食族選購早餐第一波調查結果，台北市民最常吃三明治。（示意照／翻攝自Pixabay）

匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

台北人早餐最常吃什麼？台北市衛生局今（29）日公布一項針對實際居住在台北市的市民網路調查結果，結果發現市民最常購買的早餐前3名為：三明治、漢堡以及蛋餅，中西式早餐都有人愛。而為了列管業者提供安心食品，衛生局今也公告連鎖早餐店強制登錄「三明治、吐司、漢堡、蛋品及飲料」等食材來源。

台北市衛生局是在4月份委託於網路進行民眾選購早餐的喜好及食品製作環境衛生問卷調查，並針對1704份有效問卷中574名實際居住在台北市的市民網路調查結果進行分析。

台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理表示，這次網路調查參與票選的市民以女性為主、平均年齡30到39歲，其中58%市民知道食材登錄平台的存在，更有高達88%市民認為揭露食材及包材資訊有助提升選購意願。

在食品衛生方面，調查結果也顯示，民眾選擇早餐時，衛生首要選項是工作人員是否有配戴口罩，儘管目前法令除規範中央疫情期間及上呼吸道疾病的傳染或帶菌期間需戴口罩之外，並未強制規定戴口罩，但衛生局認為這項調查結果可提供連鎖早餐業者參考，以提升服務水平。

台北市衛生局局長黃世傑表示，台北人工作時間長、生活步調快，習慣外食，衛生局今正式公告台北市5家（含）以上營業據點的連鎖早餐專賣業及西式速食業者自今年8月30日起登錄三明治、漢堡、吐司、蛋餅及飲料等強制登錄食材登錄平台。

台北市衛生局統計，目前已有17家品牌、近500家門市已上線登錄，揭露481項產品、1947種的食材資訊及檢驗報告，台北市衛生局也加碼規定8月底前業者需強制登錄自行採購的「蛋品及烹調用油」來源，以利食材履歷追溯追蹤。

照片來源：翻攝自Pixabay

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