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▲馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋菜單標示「國宴多利魚」，實際卻使用「巴沙魚」，標示不實挨罰。（照/台北市衛生局提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

吃火鍋，當心火鍋料被魚目混珠！台北市衛生局今（12）日公布最新火鍋料專案抽驗結果，發現位於萬華區西寧南路的「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」，明明進貨的是「巴沙魚」卻在菜單標示「國宴多利魚」，標示不實，不但令限期改正違規標示，同時開罰4萬元罰鍰。台北市衛生局掌握，兩種魚價差最多4倍。

台北市衛生局是在今年9月底執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗包括火鍋店、超市等，共計抽驗50件，其中欣葉國際餐飲股份有限公司雙城二分公司的「大陸妹（進貨日期:2018.9.18）」檢出農藥殘留殺菌劑得克利0.1ppm，超過容許量標 準的0.01pp以下，來源廠商為雲林縣荷苞嶼合作農場，已令下架並追查開罰。

另外，專案還特別針對19家火鍋業者進行現場菜單標示及實際使用食材查核，結果就發現「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」菜單標示「國宴多利魚」，實際卻使用「巴沙魚」。

台北市衛生局食品藥物管理科技正黃敬堯表示，衛生局發現，業者進貨單明明寫的是「巴沙魚」，但菜單卻標示「國宴多利魚」明顯標示不實，而業者則表示因被誤導而誤用多利魚的名字，目前已將點菜籃單上的「國宴多利魚」都劃掉了。他說，目前僅發現單店有些問題，但會針對相關分店進行稽查。

黃敬堯說，巴沙魚屬於價位較低的鯰魚，為一種源自東南亞湄公河流域的特有鯰魚品種，雜食性、生長快，多以養殖的方式大量生產；多利魚則屬於價位較高的魴魚（又稱鏡魚、鏡鯧、海魴、馬頭鯛），過去資料價差最多可達4倍，食藥署曾在3年前做過大規模檢驗及發布，從那之後，業者混充情形就不常見了。

台北市衛生局呼籲，賣場、超級市場、飯店、餐廳等業者，務必正確依實際產品通俗名稱或與魚種名稱併列標示，避免誤導，以維護消費者權益。

▲巴沙魚（上）與多利魚（下）。

照片來源：台北市衛生局提供

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