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以細膩優雅之姿擊敗5位冠軍 台灣最強侍酒師迎戰國際大賽
以細膩優雅之姿擊敗5位冠軍 台灣最強侍酒師迎戰國際大賽

New Project 2022 06 15T103353.120

匯流新聞網記者徐以琳、李盛雯/台北報導

由台灣侍酒師協會舉辦的世界最佳侍酒師大賽台灣國手選拔,昨(14)日在台北寒舍艾麗酒店展開,本次共有曾獲2012年到2022年的6位歷屆冠軍進行頂尖對決,最終由盧楷文奪冠,曾思皓亞軍,取得代表台灣進軍2022年亞洲大洋洲大賽及第17屆世界盃的競賽資格,為台提升能見度。

台灣侍酒師協會副會長蕭希辰表示,世界最佳侍酒師大賽是公認最重要的侍酒師比賽,國手選拔賽做為暖身,競技題目皆比照國際級正式賽制,賽事組並特別邀請到前台北米其林二星餐廳主廚黃以綸量身打造餐酒搭配考題菜單,侍酒師須針對不同賓客的需求做出快速理解,即時到位的精準服務更顯競賽不易。

今年賽事特別值得一提的還有侍酒大師戴亞倫跨國線上評審,透過視訊同步與台灣十多位評審團共同鑑定,他表示,台灣選手專業細膩、謹慎,擁有敏銳的觀察度,很有潛力,且今年也是相關從業人員大展身手的好時機,相信以台灣侍酒師的專業水準,未來必能成為國家之光。

冠軍盧楷文表示,今年的參賽者及競賽水準都非常高,對他而言最大的挑戰在於細節的掌握度,亞軍曾思皓也表明,本次參賽選手都是歷屆冠軍,每個人都可以在競賽中有所學習,真的是很棒的舞台,未來兩位也將一同揮師國際爭取榮耀,相信將來,我國定能以諸多軟實力見於國際,另闢蹊徑博天地。

照片來源:資料照片

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