READ MORE
祖傳秘方擄獲饕客味蕾 優喜鍋物進攻台北信義區
匯流新聞網記者葉倩如 / 台北報導 三月進攻台北信義區的優喜鍋物，推出火鍋雞湯湯頭，極具記憶點的家傳濃郁干貝火腿雞湯，深色的陶鑄鍋內盛滿湯、雞骨、金華火腿和干貝，源自店長林哲揚保留上代的雞湯祖傳秘方，他表示，店裡主打雞湯湯頭，熬煮滿八小時，濃郁的乳白色澤，除了滿滿鮮味，還有豐富的膠原蛋白，味道醇厚缺不膩口，消費者可一碗接一碗喝。 牛肉三重奏、兩隻小豬、去骨牛…
- 2023-06-07
- 編輯群
READ MORE
天冷火鍋吃到飽「痛、悶、喘」是猝死警訊！ 火鍋湯只宜喝前20分鐘湯底
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天氣冷，不少人近期都是火鍋吃到飽，暖身也暖胃，但國泰醫院心血管中心介入性心血管科主治醫師黃晨祐提醒，有一族群不可以掉以輕心，一旦出現持續性胸悶、呼吸困難、單側突發無力或口齒不清等症狀時，一定要及早就醫，否則可能發生猝死意外。 黃晨祐表示，冬天對於有狹心症、心律不整、腦中風病史的族群，要特別小心，而三高的患者，也同樣不可以掉以輕…
- 2023-02-04
- 陳 鈞凱
READ MORE
圍爐年菜春節禮盒爭預購商機 天冷泡湯加碼火鍋推優惠搶客
CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李盛雯／台北報導 今年除夕來得早，各餐廳、飯店的圍爐預訂人氣滾滾，遠雄廣場「福兔賀歲年菜」，即日起預購開跑。奶油酥餅名店「裕珍馨」，則推出早鳥訂購多款兔年春節限定禮盒優惠搶客。逾80年世代傳承燕窩經驗的「琉元堂」，也推出多款質感年節限定禮盒。另外，安永鮮物信義複合門市全新開幕，即日起至12月25日止，聯合全省各門市陸續舉行全面…
- 2022-12-18
- 謝 東明
READ MORE
蝦皮購物x築間集團 聯名打造多蝦蜊歡聚鍋、還抽一年免費吃鍋
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 即將送走2022年，歲末聚會頻次漸增，其中火鍋是台灣民眾聚餐首選。據《食力》2022年調查，平均有85.6%的受訪者每個月至少會吃一次火鍋，33.4%的受訪者更是週週吃，蝦皮購物觀察站上數據，發現每到年末火鍋湯底買氣較平日成長至少6成。看準入冬吃鍋旺季以及台灣人熱愛火鍋的特性，蝦皮購物「12.12狂歡生日慶」攜手築間餐飲集團聯…
- 2022-12-05
- 胡 照鑫
READ MORE
台灣每5人就有1個胃食道逆流 「飯後喝湯」和「愛嗑火鍋」成幫兇
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 冬天裡，不少人吃飯時常忍不住多喝幾碗熱湯，或是直接享用一頓熱呼呼的火鍋，雖然吃飽當下身體是暖和了，但是台北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師張馨予警告，這樣的進食方式容易誘發胃食道逆流，可能出現胃酸上逆、胸口灼熱、胸悶胸痛、咽喉異物感等症狀。尤其在台灣，胃食道逆流發生率近十年逐漸提升，幾乎每5個人就有1人深受胃食道逆流之苦。 現代…
- 2022-02-05
- 陳 鈞凱
READ MORE
露營過新年走春新選擇 營地業者推年味火鍋專案饗客
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 今年農曆春節假期長達9天，除了拜年，這麼長的假期如何安排走春？豪華露營基地「Alive Glamping Base 森渼原」表示，將在過年期間推出3種方案，分別是聯手人氣名店『原創花雕雞』，推出每日限量自搭帳篷的年味火鍋專案，全新豪華露營Glamping的年味大餐專案；對於想當日往返的客人，也推出每日限量的「走春野餐…
- 2022-01-13
- 謝 東明
READ MORE
天冷嗑「鍋」別踩熱量陷阱 營養師起底5大火鍋料熱量、鈉含量
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天氣一冷，熱呼呼的火鍋往往是台灣人暖胃的第一選擇，但你知道嗎？網路最新票選出來最受歡迎的5大火鍋料：蛋餃、豆皮、魚卵捲、魚餃、貢丸，個頭小小，卻可能一不小心害你熱量爆表，營養師就一一起底這5樣最受歡迎火鍋料的熱量、鈉含量，提醒民眾千萬不要吃過量。 北投健康管理醫院營養師潘富子表示，火鍋料大多都是屬於加工食品，而加工食品在製作過…
- 2021-11-27
- 陳 鈞凱
READ MORE
生活市集火鍋祭滾燙開跑 各式鍋底齊聚暖身心
匯流新聞網記者徐以琳／台北報導 火鍋一直是最受台灣民眾歡迎的美食之一，隨著天氣轉涼，與家人朋友一起圍爐吃鍋遂成為聚餐首選，並連續帶動網路買氣。創業家兄弟旗下生活市集搶攻滾燙商機，推出火鍋祭盛典網羅各式湯底食材，讓消費者在家中就能方便購足整鍋好料。 生活市集觀察，鍋物品項的銷量往往伴隨年末氣溫急降而升高，今年10月中下旬因冷氣團來襲，帶動火鍋湯底銷量5倍增幅，…
- 2021-11-24
- 編輯部
READ MORE
味好美x橋頭麻辣鍋進軍火鍋市場 老爺洒店 凱達大飯店也有冬日暖心餐
匯流新聞網記者許哲綱／台北報導 天氣冷起來，食慾跟著來，又是火鍋的季節。美國百年香料品牌味好美攜手台北老店橋頭麻辣鍋推出全新季節限定紅白湯底；凱達大飯店有四大火鍋迎戰；台北老爺酒店準備了鮟鱇魚鍋物套餐、膏肥味美的秋蟹和龍蝦，吃飽吃好，還能省荷包。 味好美身為全球最大香料品牌，首度進軍火鍋市場，湯底由味好美與講究食材風味的橋頭麻辣鍋掌杓人共同研發，精選來自全世…
- 2021-11-16
- 許 哲綱
READ MORE
吃鍋啦！入秋必備「常溫湯底包」寶師傅出手 在家也能吃「奢華麻辣鍋」！【CNEWS】
即將進入秋冬，又到了大嗑火鍋的季節！中華食神寶師傅看準台灣人愛吃鍋，推出「常溫火鍋」料裡湯包，今天小編就來為大家開箱，號稱天下第一鍋的麻辣及獨門配方麻油雞。為迎合台灣人愛喝湯的習慣，寶師傅研發出的麻辣鍋湯底溫順不油膩，且保留麻辣香氣；另一款麻油雞湯底更是醇香味美，每包還有三隻雞小腿，不只讓你吃得飽還要吃得爽。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔 王聿瀠 羅偉哲 …
- 2021-10-22
- 王 聿瀠
READ MORE
【有影】吃鍋啦！入秋必備「常溫湯底包」寶師傅出手 在家也能吃「奢華麻辣鍋」！
▲「天府麻辣鍋」湯頭溫順不油膩，CP值相當高，每包還附上滿滿鴨血及豆腐。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、王聿瀠、羅偉哲、劉宇軒 /台北報導 即將進入秋冬，又到了大嗑火鍋的季節！中華食神寶師傅看準台灣人愛吃鍋，推出「常溫火鍋」料裡湯包，今天小編就來為大家開箱，號稱天下第一鍋的麻辣及獨門配方麻油雞。為迎合台灣人愛喝湯的習慣，寶師傅研發出的麻辣鍋湯底溫順不油膩，…
- 2021-10-22
- 王 聿瀠
